地狱厨房析.ppt

HELL’S KITCHEN 美国一个烹饪实境秀的电视节目 主持人为戈登·拉姆齐 HELL’S KITCHEN HELL’S KITCHEN 为 什 么 要 看？ HELL’S KITCHEN 看 点 1地狱厨房 VS 美食天堂 地狱厨房：选手们要在规定的时间里，做出让主厨满意的菜肴。期间，性格火爆的主厨戈登.拉姆齐用使人难以承受的鞭笞方式来欺侮他的员工，他对菜肴的苛刻要求，使得早已是名厨的选手们在厨房里的自信心尽被抹杀，犹如身处地狱。 HELL’S KITCHEN 丰富的奖励：比赛是分成两组进行的，获胜的一方将能得到各种各样的豪奖励，如参加巨星的演唱会、乘坐私人飞机游玩，到大酒店去品尝世界各地的美食等等 HELL’S KITCHEN 3，团结 VS 竞争 团结：比赛分两组，组员虽然是分工做事，但是要以团体的成绩定胜负，所以，团结是必须的。选手们也会为集体荣誉而战。 竞争：每一季的比赛，最后的胜利者都只是一个人，信心满满的选手们都认为自己会是最后的赢家，不得不团结的时刻，更多的是场面火爆的竞争。 HELL’S KITCHEN 4，无限的忍耐 VS 尽情的发泄 HELL’S KITCHEN 5，激情 VS 无奈 HELL’S KITCHEN 6，严酷考验 VS 丰厚回报 严酷考验：从成千上万的报名者中挑选最多20名的选手进入地狱厨房进行考验，通过在出其不意掩其不备、规定时间和强调速度、随时准备忍受挨骂的情况下，不断的进行淘汰性比赛，直到最后的赢家出现。 丰厚回报：比赛很严酷，但能够得到世界顶级的厨师戈登.拉姆齐的指导，得到各种平常人所不能享受的高级待遇，赢家最后更是能成为戈登.拉姆齐开办的高级饭店的主厨，年薪25万美元的高薪俸禄，这些对于厨师们来说，无疑是最丰厚的回报。 HELL’S KITCHEN 赛制 HELL’S KITCHEN 主角 《地狱厨房》的主角当然是来自英国的名厨戈登.拉姆齐。他是世界 上七次蝉联米其林三星头衔的厨师，也是全球收入最高的厨师, 2001年，他成为当时英国3位获得“米其林三星”称号的主厨之一，堪称英国乃至世界的顶级厨神。 HELL’S KITCHEN HELL’S KITCHEN 旁白 杰森汤普森.让菲利普 这位来自佩特鲁斯比利时餐厅(拉姆齐的伦敦的餐馆之一)领班，出现在前七赛季中，并在第11季返回 ，在第八至十的赛季中，杰姆斯路卡尼克取代了让菲利普的工作，成为第二任的侍者领班。 副主厨 每队也都会有两个副主厨，其中有出现在一至十季蓝队厨房的史考特·莱布弗里德，在一至三季红色厨房的玛丽安·萨尔塞多，在四至五季红色厨房的格洛里亚·费利克斯 ，第二季的获胜者希瑟·威斯则在第六季的红色厨房，而安蒂·范·韦利根则是在第七季至今(第十一季)红色厨房，现今(第十一季)的蓝色厨房是杰姆斯阿芙里当副主厨 HELL’S KITCHEN 舞台 《地狱厨房》的主要战场就是都会在位于洛杉矶的地狱厨房进。餐厅内设有两个相同的厨房，每组各用一个，每个厨房都有拉姆齐的副主厨来监督 HELL’S KITCHEN 其次是就餐区 两队中派一个队员在就餐区现场为顾客烹饪食品 HELL’S KITCHEN 另外 在新近播出的第十一季中，选手将在现场观众见证下烹饪自己的招牌菜，直面2500名观众，接受主厨的点评 HELL’S KITCHEN 镜头 本片充分发挥调动了多种镜头语言，视觉听觉效果丰富。全片以全、远景居多，使内涵更丰富，同时注意光效的变化，选取了一天中的不同活动场景光影效果来表现不用的内容。拍摄角度也非常丰富。 HELL’S KITCHEN HELL’S KITCHEN 音乐 兼具RB, hip hop, funk风格 HELL’S KITCHEN 收视 从尼尔森调查公司的收视统计来看，现在的《地狱厨房》每期依然能有超过600万的观众收看，在18—49岁年龄段观众中，更是成为最受欢迎的夜间节目。 HELL’S KITCHEN HELL’S KITCHEN 地狱厨房一直保持较高收视率已经进行到十一季，收视率基本上是1.9%~2.6%像是《地狱厨房》这个节目，白天居然能有40%的收视率，差不多100万户白天也能开电视的家庭里面，差不多有四十万户在看这个节目 HELL’S KITCHEN HELL’S KITCHEN 《地狱厨房》的走红，完全揭开了观众对大厨师的探究，而这个节目的本身也让观众亲眼看到了，参赛选手的蜕变。具体说来就是：它先说明厨师是怎么炼出来的，然后在说明美食是怎么变出来的。 HELL’S KITCHEN 广告 1.无冠名广告 2.常见的有软广告 如只要用到炉子