患有红斑狼疮的患者饮食.doc

　　日常饮食中应注意： 　　（1）不食用或少食用具有增强光敏感作用的食物：如 HYPERLINK /view/8206.htm \t _blank 无花果、紫云英、油菜、黄泥螺以及芹菜等，如食用后应避免阳光照射。磨菇、香菇等蕈类和某些食物染料及烟草也会有诱发系统性红斑狼疮的潜在作用，也尽量不要食用或少食用。 　　（2）高蛋白饮食：有肾脏损害的系统性红斑狼疮患者常有大量蛋白质从尿中丢失，会引起低蛋白血症，因此必须补充足够的优质蛋白，可多饮牛奶，多吃豆制品、鸡蛋、瘦肉、鱼类等富含蛋白质的食物。 　　（3）低脂饮食：系统性红斑狼疮患者活动少，消化功能差，宜吃清淡易消化的食物，不宜食用含脂肪较多的油腻食物。 （4）低糖饮食：因系统性红斑狼疮患者长期服用糖皮质激素，易引起类固醇性糖尿病及柯兴综合征，故要适当控制饭量，少吃含糖量高的食物。 对红斑狼疮患者有益的食物些食物对红 红斑狼疮可分为局限性盘状和系统性两型，80%为女性患者，多在20~49岁发病，病变的主要部位是在全身的结缔组织。中国传统医学根据患者的临床表现，一般分为两种类型，即毒热炽盛型和阴虚火旺型。凡红斑狼疮的患者，根据自身病情，宜分别选择下列食物。 　　绿豆 性凉，味甘，善于清热解毒。《开宝本草》说它能“清热解毒”。《本草汇言》认为绿豆“解热毒，并治金石丹火药毒，并酒毒，烟毒，煤毒的病。”对于毒热炽盛的红斑性狼疮患者，最宜用绿豆煎汤饮用，也适宜常食绿豆芽或绿豆粉制剂。 　　梨子 性凉，味甘微酸，有清热、生津、化痰、止渴的作用。《本草纲目》云：“润肺凉心，消痰降火。”《本草通玄》亦载：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。”凡患有红斑性狼疮者，无论初期或后期，均宜食用，生吃熟食皆宜。 　　甘蔗 性寒，味甘，能清热、生津、润燥。明·李时珍说：“蔗，其浆甘寒，能泻火热。”《本草经疏》亦云：“甘寒除热润燥。”红斑性狼疮者，无论是毒热炽盛，或是阴虚火旺，食之皆宜，既能清热解毒，又可生津养阴。 斑 西瓜 性寒，味甘，最能清热解暑、生津止渴、清心利小便。《本经逢原》中还说：“西瓜，能引心包之热，从小肠膀胱下泄。能解太阳、阳明中喝及热病大渴，故有天生白虎汤之称。”尤其是在炎热夏季，患有红斑性狼疮之人，食之最宜。 　　荸荠 性寒，味甘，有清热、化痰的作用，又能生津、止渴。《本草再新》还认为，荸荠能“清心降火，补肺凉肝。”对毒热炽盛的红斑性狼疮病人，食之最宜；对阴虚火旺者，食之亦宜。 　　桑椹 性寒，味甘，有补肝、益肾、滋阴的作用。《随息居饮食谱》曾说：“滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。”《本草经疏》中还认为：“桑椹，甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药。”由此可见，对于肾阴亏虚、阴虚火旺型红斑性狼疮病人，最宜食用桑椹子。 　　枸杞子 性平，味甘，是中医最为常用的补益肾阴之药，民间百姓也喜用枸杞子泡茶当饮料服用。对于肾阴虚，表现为腰酸、耳鸣、脚后跟疼痛、烦热盗汗的红斑性狼疮患者，最为适宜。正如明代医家缪希雍所言：“枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。”所以，红斑性狼疮后期多为肾阴虚而生内热，常食枸杞，或煮粥，或当茶，颇有益处。 　　此外，红斑狼疮患者还宜选食青菜、荠菜、胡萝卜、山药、茼蒿、黄芽菜、蕹菜、苋菜、地瓜、瓠子、番茄、莼菜、菜瓜、藕、苤蓝、百合、芋头、马铃薯、黑木耳、银耳、赤小豆、慈姑、牛奶、茶叶、草莓、苹果、橘子、柿子、无花果、枇杷、香蕉、山楂、蚬肉、蛙肉、牡蛎肉、乌鱼、鲫鱼、鲢鱼、青鱼、西洋参、沙参、生地黄、冬虫夏草等。多食用上述食物，对红斑狼疮的康复会起到很好的辅助效果。 药膳也能起到很好的效果 1、桑枝鸡:桑枝60g,绿豆30g,鸡肉250g,将鸡肉洗净,加入适量的水,放入绿豆及洗净切段的桑枝,清炖至肉烂,用盐、姜、葱等调味,饮汤食肉,量自酌,可清热通痹,益气补血,清利湿热,用于系统性红斑狼疮热外邪不甚而正气已虚者. 2、二母元鱼:元鱼500g,贝母、知母、前胡、柴胡、杏仁各5g,食盐少许,葱姜等调料少许.取出元鱼内脏,将元鱼冼净切块,加贝母、知母、前胡、柴胡、杏仁,放入调料,加水没肉,置锅中蒸1小时,即可食用,用于治疗系统性红斑狼疮长期发热不退,而至阴虚内热者. 3、乌发蜜膏:制何首乌200g,茯苓200g,当归50g,枸杞子50g,牛膝50g,补骨脂50g,菟丝子50g,黑芝麻50g,女贞子50g.将以上药物加适量水浸泡,发透后加热煎煮,沸后再煎30分钟,煎煮3次,合并煎汁,先以武火令沸,在改文火缓煎,制成稠膏时加入1倍量蜂蜜,调均后再加热至沸,即可停火,放凉后装瓶备用,每服1汤勺,以沸水冲化顿服,每日两次,可滋阴养血,用于治疗系统性红斑狼疮所致的贫血和脱发症状.