烟草分级教程.doc

津巴布韦烟叶分级教程 烟草工业和营销署（TIMB） 历史沿革 1910年，津巴布韦开始实行烟草拍卖制度，但随后因为烟草的过量生产以及买主的竞争乏力而被迫终止。从此，烟叶通过私人和合作协议等不同方式进行售卖，烟草种植主根据合同将烟叶卖给烟农协会。 烟草营销问题不断涌现，尤以1930’s的经济萧条时期为盛。1934年，由于生产过盛，几乎每个烟农的20%以上烟叶从公开市场上撤单，转入私下处理，其中一部分烟叶被销毁。 1935年，烟农和烟商都意识到构建规范烟草购买体系的必要性，在烟农协会影响下，津巴布韦引入烟叶购销的立法程序。 1936年，津发布烟草购销和管理法案。依照该法案，津成立了烟草营销署，并规定：烟草必需通过拍卖场进行买卖。 1946年，建立烤烟分级体系，以便对烟叶购销进行统计分析并形成市场报告。 1947年，津烟草购销体系被国际经济强权组织打破，依据“伦敦协议”，英国卷烟制造商打着“自由拍卖”的幌子，优先购买津烟叶。该协议于1953被重新修订，并一直维持到1961年。 1962年，再次引入“自由拍卖”体系。但该体系于1965年11月被单方面宣布终止。 1973年，在严格管制下，津烟草回归开放的烟草拍卖体系，并于1977年重新修订了烟草购销和管理法案。 1980年，津巴布韦独立，津烟草产业再次对烤烟执行“自由拍卖”体系。 因为种植面积较小，津白肋烟从1976年起一直通过私下协议交易，直到1994年才重返拍卖场进行交易。而香料烟则因为种植面积一直徘徊不前，仍通过私下协议进行交易。 1994年，烟草工业和营销署进行改组，以迎合日益扩大的不同烟农和买主的利益。同一年，津本土烟商开始参与拍卖竞争。 1997年，烟草营销和管理修正案获许通过，并将烟草营销委员会更名为烟草工业和营销署。 2003年，津农业部为防滑止跌、扩大生产，开始推行合同种植。 TIMB职能 津烟草工业和营销署建立于1936年，是法定的调节和咨询委员会。根据烟草产业和管理法案中18：20章的说明，TIMB的职能如下： 控制、调节津巴布韦的烟草市场。 促进、保护、维持烟草销售。 统计分析烟草供应、市场、制造和消费的形势及关系。 发布烟草销售、制造和消费的市场研究报告和信息。 为农业部提供各种关于烟草营销的建议。 依照烟草产业和管理法案及其它规定进行相关活动。 三、分级背景 津巴布韦的烟叶生产主要分布在以下三个地区； 北部地区 地势较低，海拔1000—1200米，气温高，湿度大，最高温可到36℃，每年降雨量为700—1000毫米，雨季始于头年十月底，止于第二年四月中旬。该地区烟草吸收营养迅速、生长快、质量好、颜色桔黄、结构疏松、柔软、身份适中。 2、南部地区地势高，海拔1500米以上，气候冷凉，年均降雨量超过1000毫米。该地烟草吸收营养迟缓、生长较慢、柠檬色烟多、身份厚，烘栲进程延长。 3、中部地区 地势处于北部和南部地区之间，海拔1200—1500米，气候较冷，生产的烟叶较软。 四、烟草分级和说明 烟叶分级和说明是烟草生产中最费时费力一环，也是几个月的艰辛劳动的最后一环。在分级过程中，一些烟叶因成色较差而被剔除，使烟农不能享受到劳动果实，这不足为怪。 虽然分级之后经包扎形成的大捆烟包因一些缺陷而被拒绝使用过，但是这种烟包仍被使用，是现行销售系统的一大障碍。经年过去，关于烟叶分级和说明的文献层出不穷，所有的公共培训计划都含有分级教程。烟草工业和营销署每年都会就烟叶分级问题发布通知，委员会的各个部门也会就分级好与不好的烟叶之间的价格波动问题争论不休。除了表现非常好的烟叶，一些无关紧要的等级和烟农与商家之间的沟通不畅，使得拍卖场上硝烟弥漫。 这篇文章主要解决以下几个方面的问题： 烟草贸易成员，也即是烟叶消费者在烟叶分级和说明问题上对烟农有什么具体要求。 烟农如何享受到优质优价。 烟草产业和管理委员会、烟草研究署的具体建议和要求。. 五、烟叶分级 （一）引言： 烟叶分级目的是通过分类出售，为商家提高使用价值和用途。烟叶分级是一项劳动密集型工作，需要严格的管理和监督，做到费省效宏。 在详细描述我们怎样达到上述目的之前，把握商家对烟农分级的需求是至关重要的。基于商家技术要求的详细分级方法将逐一展开。 （二）商家需求 为了便于出口，商家在购买、加工和包装过程中要考虑各种技术因素。这些因素包括： 化学成分 烟气特征 香吃味 出丝率 填充性 湿度 如果烟叶分级较好，烟商特别是海外顾客就能很方便地根据化学成分、烟气特征以及香吃味混配不同等级烟叶，得到大量的、特征明显的配方。 不同部位的烟叶由于化学特征不一，必须独立存放。例如，底部叶比上部叶含有较少的烟碱，故底部叶的填充性更好，烟气酸碱平衡较好。 同样的道理，不同颜色的烟叶如淡柠檬（E）、柠檬（L）、桔黄（O）、淡褐色（R）和深褐色（S