西瓜似乎是中间第一次煮熟.doc

西瓜好像中间先熟，然后往周围熟，中间先熟的自然要比西瓜皮附近的甜哪！ 常理来说西瓜接触地面的一侧没有直冲阳光的一侧甜．以我个人的理、解就是说接触阳光越多就会越甜，那么西瓜的外层接触阳光应当比中心多，为什么却是最中心的地方最甜呢？ 1. 阳光只是影响了叶绿素的分布，使得看起来有绿和不绿的区别。 而叶绿素呢是植物光合作用的依据，有了光合作用植物才会生长发育和生殖繁衍。 接近中心的部分氧气较少，不能完全地进行呼吸作用，而且中心部分的温度较低。我们知道在新疆的水果会很甜，为什么呢？是因为昼夜的温差大，夜间温度低使得光和作用产生的糖得到积累，而不是继续的呼吸。所以中心对糖的积累有地利之势。西瓜的外层，昼夜温差不大，所以消耗的也就较多了，使得积累少了。 2.注意到了么？瓜子不再外层，集中在中央附近。瓜子是西瓜用于繁殖的种子，瓜子在成熟过程中会产生一种激素，利于糖分的积累。使得整个果实成熟。 HYPERLINK /view/16897.htm \t _blank 西瓜（学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon），属 HYPERLINK /view/105543.htm \t _blank 葫芦科，原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果，为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果，是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。西瓜主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑，呈绿色或黄色有花纹，果瓤多汁为红色或黄色（罕见白色）。 简介 　　西瓜为一年生蔓性 HYPERLINK /view/39012.htm \t _blank 草本植物。瓜瓤脆嫩，味甜多汁，含有 HYPERLINK /view/391529.htm \t _blank 丰富的 HYPERLINK /view/2651329.htm \t _blank 矿物盐和多种 HYPERLINK /view/4576.htm \t _blank 维生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗 HYPERLINK /view/165117.htm \t _blank 肾炎、 HYPERLINK /view/923.htm \t _blank 糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可凉拌、腌渍、制蜜饯、果酱和饲料。种子含油量达50%，可榨油、炒食或作糕点配料。 HYPERLINK /albums/16897/16897/0/0.html \l 0$279759ee3d6d55fb32dcf69b6d224f4a20a4dd71 \o 查看图片 \t _blank ?? 日本金字塔西瓜 　　中国南北皆有西瓜栽培。瓜呈圆形或椭圆形，皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等。瓤多汁而甜，呈浓红、淡红、黄或白色。 　　 HYPERLINK /view/16897.htm \t _blank 西瓜堪称“瓜中之王”，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量 HYPERLINK /view/16023.htm \t _blank 葡萄糖、 HYPERLINK /view/79658.htm \t _blank 苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、 HYPERLINK /view/2294511.htm \t _blank 番茄素及丰富的 HYPERLINK /view/19636.htm \t _blank 维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。 特性 西瓜各类照片(20张) 　　西瓜主根系，主根 HYPERLINK /view/549611.htm \t _blank 深度在1米以上，根群主要分布在20～30cm的根层内，根纤细易断，再生力弱，不耐移植。幼苗茎直立，4～5节后间伸长，5～6叶后匍匐生长，分枝性强，可形成3～4级侧枝。叶互生，有深裂、浅裂和全缘。雌雄异花同株，主茎第3～5节现雄花，5～7节有雌花，开花盛期可出现少数两性花。花冠黄色。子房下位，侧膜胎座。雌雄花均具蜜腺，虫媒花，花清晨开放下午闭合。果实有圆球、 HYPERLINK /view/661681.htm \t _blank 卵形、椭圆球、圆筒形等。果面平滑或具棱沟，表皮绿白、绿、深绿、墨绿、黑色，间有细网纹或条带。果肉有乳白、淡黄、深黄、淡红、大红等色。肉质分紧肉和沙瓤。种子扁平、卵圆或长卵圆形，平滑或具裂纹。种皮白、浅褐、褐、黑或棕色，单色或杂色。种子千粒重大籽类型100～150g、中籽类型40～60g、小籽类型20～25g。子瓜类型145～200g。 品种 　　西瓜以用途不同，可分为三类：普通西瓜、瓜子瓜、小西瓜。 用途 　　西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外， 在瓜藤上的西瓜(17张) 瓤肉含