客房第二元客房清扫服务.ppt

单元二：客房清扫服务 项目七：熟悉我的“武器” 任务一：认识客房清洁设备 1、一般清洁器具 （1）扫帚 （6）挤水桶 （2）簸箕 （7）拖地车 （3）拖把 （8）房务工作车 （4）尘拖 （9）玻璃清洁器 （5）地拖桶 （10）抹布 2、机器清洁设备 任务二：认识客房清洁剂 1、酸性清洁剂 2、中性清洁剂 3、碱性清洁剂 任务三：正确使用客房清洁剂 选择清洁剂要符合环保要求。 严格按照说明书使用，按比例稀释。 避免使用粉状清洁剂，因含有大量的摩擦剂，长期使用会造成卫生洁具釉质和金属器表面的磨损。 首次使用，易在小范围不明显处试用。 考虑安全问题。高压罐装清洁剂、挥发性清洁剂属于易燃易爆物品，强酸、强碱腐蚀人体肌肤，掌握正确使用方法，做好防护。 项目八：清扫住客房 房间清扫顺序安排的原则： 一是满足住客的需要； 二是有利于客房的销售，提高客房的出租率； 三是方便工作，提高效率； 四是有利于客房设备用品的维护保养。 ⑴ 住人房（Occupied, 简写成OCC）：即客人正在住用的房间。 ⑵ 走人房（Check out，简写为C/O）：表示客人已结帐并已离开客房。 ⑶未清扫房(Vacant dirty,简写为VD):表示该客房为没有经过打扫的空房。 ⑷空房（Vacant,简写为V）：昨日暂时无人租用房间。 ⑸ 已清扫房(Vacant clean,简写为VC):表示该客房已清扫完毕，可以重新出租，亦称OK房。 ⑹ 维修房或称待修房(Out of order,简写为OOO):表示该客房因设施设备发生故障，暂不能出租。 (7)请即打扫房(Make up room,简写为MUR):表示该客房住客因会客或其它原因需要服务员立即打扫。 (8) 请勿打扰房(Do not disturb,简写为DND):表示该客房的旅客因睡眠或其它原因而不愿有人打扰的房间。 (9)贵宾房(Very important person,简写为VIP):表示该客房住客是饭店的重要客人。 (10) 长住房(Long staying guest,简写为LSG):即长期有客人包租的房间，又称长包房。 (11) 预退房(Expected departure,简写为E/D):表示该客房将于本日退房，但现在还未结帐。 (12) 加床(Extra bed,简写为ED):表示该客房有加床。 (13)饭店自用房（House Use，简写为HU） 由上到下 由里到外 环形清理 停放工作车 工作车应挡住房门1/3靠墙停放，这样既便于观察工作车上的物品，又不致使住客房的客人出入房间遇到障碍。 敲门进入房间 敲门前要先观察门上是否挂有“请勿打扰”（Don’t disturb）牌,敲门要先轻轻敲三下，然后报称客房服务员（housekeeping）,待客人允许后方可启门进入。如果三四秒钟后客房内没有回答，再轻敲三下并报名。重复三次仍没有回答时，可用钥匙慢慢把门打开。 关灯通风 清理垃圾杂物 ? 将房间和卫生间的垃圾、烟灰缸的烟头、纸篓废弃物等收集倒入工具车的垃圾袋内。注意烟头是否熄灭。 ? 将用过的烟缸、杯子放入卫生间准备刷洗或放回工作车准备调换。 不经客人同意，不得擅自将客人的剩余食品、饮料、自带用品等撤出房间。尤其是女性化妆品，即使是用完的空瓶、空盒也不得扔掉。 ?客房内可能有保留价值的东西不可随意丢掉。 登 什么是中式做床？ 1、将床身连同床垫慢慢拉出，使床身离开床头板40厘米2、对正床垫， 将床垫与床架边角对齐，根据床垫四边所表明的月份字样，将床垫按期翻转，使其受力均匀平衡3、整理棉褥 用手把面褥整理拉平，发现污损要及时更换4、铺第一条床单 甩单：定位：包角：5、摊被套 将被套内外翻转，并摊平在床铺上6、装棉胆、拉枕线 7、套枕套 8、放置枕头 注意事项：套口9、将床推回原处 任务二：做夜床 （1）开夜床准备正式工作前，准备好小推车，车上服务用品准备齐全，摆放整齐。将小推车推到客房门口一侧。敲门进房操作。提供服务时，房门打开，不许关门开夜床。（2）开夜床服务服务员进房的后，打开壁灯拉好窗帘，打开空调调节室温。叠好床罩放在箱架上，将近床头一侧的毛毯连同上面一条床单一起掀起60Cm，成45°角。同时打开夜灯，摆好拖鞋，客人睡衣放在开床一边，早餐单放在翻开的床单上。为贵宾提供的巧克力放在早餐单之上，整个操作快速、准确、动作规范。 （3）房间整理服务更换客人用过的玻璃杯、烟缸，倒掉纸篓垃圾，简单擦拭桌面，物品放在规定位置，不翻阅或挪动客人放在桌面上的物品。卫生间客人用过的口杯、烟缸、毛巾、浴巾、面巾等用品一起撤出，缺额补齐。简单清理面盆、浴盆、马桶，保持清洁。同时检查客房