且饮美酒登高楼——记北京名人美食保健协会会长李凭甲博士.pdfVIP

专题报道 且饮美酒登高楼 ——记北京名人美食保健协会会长李凭甲博士 文／邓秋军何晓 看到北京名人美食保健 大戏的舞台。而这台大戏， 协会会长、北京纳珍源商贸 就是要开发生产一种既能够 有限公司董事长李凭甲博士 满足社会各界名人需求、又 国庆前亲往大阅兵训练部队 济稳海视能够惠及普通老百姓的养生 驻地慰问指战员们，不仅为 |i，，，．。，，l，0} El拳坨丁形w1∥． 拳党甲字 保健酒。 战士们带去了他开发研制的 苦养纳珍源： “军歌酒”和“金牌酒”， 开发传统养生珍品系列酒 J墓 还向指战员们赠送了他创作的巨幅 学家、美食养身家和社交慈善家等， 为了找到这样一种养生保缝酒， 山水国画时，官兵们的热情接待和欢 有着杰出的组织能力和执行力。因为 迎不由得让笔者想起另一幅相似的画 长期以来从事食品饮料生产餐饮业的 李凭甲博士和相关人员开始了广泛而 I{耋 面：也是在一片军歌嘹亮声中，李凭 管理工作，李凭甲博士对日常饮食和 审慎的考察。经过认真调研和多次实 甲博士一手丹青、一手美酒，和战士 餐饮行业，以及祖国的餐饮文化做过 地考察后，他们最终选中了四川省凉 I釜暑 们在一起联欢……不过，那却是在一 认真的研究，并特地为此去北京大学 山州的纳珍源酒。 I毒譬 年多之前的四川抗震前线，而笔者真 攻读管理学博士学位，他的博士论文 众所周知，苦养麦，大多生长 在高寒山区，籽粒供食用，根、茎、 匿 正认识李凭甲博士，就是在那个时 ((2008中国餐饮文化宝典》，洋洋洒 候：那之前，笔者了解的李凭甲博士 洒10万字，出版后立即得到了业界的 叶、花作药材，素有“五谷之王”美 是当今中国大海笔墨第一人，而在那 好评。 ． 称，是国际粮农组织公认的优秀粮药 之后才知道，艺术只是这位管理学博 在工作生活中，李凭甲博士结 兼用粮种，被誉为“神奇食品”，不 士的“业余爱好”，他真正的身份， 交了社会各界诸多名人朋友。从他们 但能够食用，而且还具有药用价值。 是一位心怀天下的实业家。 身上，李凭甲博士学到了很多有益的 据Ⅸ本草纲目》记载，苦养麦有理 在李凭甲博士所涉猎的“实 东西，愈发开阔了他的视野和境界， 气止痛、健脾利湿的作用，被誉为 业”中，最突出的一项，就是开发目 并深切认识到：改革开放以来，随着 “五谷之王”。现代临床医学研究也 前在市场上非常受欢迎的白酒养生酒 国民经济迅猛发展，人民生活水平大 表明，苦荞麦富含生物类黄酮、微量 ——苦养纳珍源系列酒。 大提高，在解决温饱问题后，人们更 元素和矿物质、多种微生素、支链淀 加重视科学饮食、养生保健、健康生 粉、纤维素、脂肪、蛋白质等，长期 博学而实干： 活。基于这样的认识，李凭甲博士和 食用，具有软化血管，降血压、血 搭建一个能唱大戏的平台 糖、血脂，益气提神，增强免疫力等