乙酸溶液石蕊.PPT

学习目标 知识与技能 掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念； 过程与方法 运用实验探究法学习乙酸的酸性和酯化反应的特性； 情感态度与价值观 通过实验，体验科学探究的过程，促进学习方法的转变和实践能力的培养，激发学习兴趣和求知欲,培养良好的科学作风和求实进取的优良品质 一、乙酸的物理性质 无色刺激性气味液体，易溶于水和酒精。 乙酸分子模型 二、乙酸的分子组成与结构 三、乙酸的化学性质 三、乙酸的化学性质 三.化学性质 1.乙酸的酸性 乙酸是一种一元弱酸，其酸性大于碳酸 2.乙酸的酯化反应 1. 乙酸分子的结构中不含的原子团 是 （ ） A. 羧基 B . 羟基 C. 甲基 D. 乙基 2．下列有关乙酸的性质的叙述错误的是 （ ） A.有强烈刺激性气味的无色液体 B.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 C.乙酸的酸性比碳酸强，它能与碳酸盐反应 D.在发生酯化反应时，乙酸分子羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水 4．乙醇和乙酸发生酯化反应时，浓硫酸的作用是 （ ） A．脱水作用 B. 吸水作用 C．氧化作用 D. 既起催化作用又起吸水作用 5．实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是 （ ） A.产品中有被蒸馏出的H2SO4 B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来 C.有部分未反应的乙酸被蒸馏出来 D.有部分乙醇跟浓H2SO4作用生成乙烯 * * * 在温热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。?将醋与甘油以五比一的比例混合，经常擦用，能使粗糙的皮肤变得细嫩。?醋还有保健与食疗的作用。醋还有降血压防止动脉硬化和治疗冠心病及高血压的效果。用醋的蒸气薰蒸居室也能杀灭病毒与病菌，防止感冒与传染病。酒醉时喝一点醋可以醒酒。在食用大量油腻荤腥食品后可用醋做成羹汤来解除油腻与帮助消化。 乙 酸 沸点117.9℃，熔点16.6℃，低于16.6℃就凝结成冰状晶体，所以无水乙酸又称冰醋酸 球棍模型 比例模型 分子式： C2H4O2 结构简式： CH3COOH 结构式： C H H H O H C O 官能团： —COOH（羧基） 羧基 实验设计： 根据下列药品设计实验方案证明乙酸的确有酸性 药品：乙酸溶液、石蕊、镁粉、 CuO、NaOH溶液、Na2CO3粉未 可行方案有： 方案一：往乙酸溶液中加石蕊溶液 方案二：往镁粉中加入乙酸溶液 方案四：往Na2CO3粉未中加入乙酸溶液 方案五：NaOH溶液与乙酸溶液混和 方案三：往CuO中加入乙酸溶液 分组实验1： 药品：等浓度的稀醋酸溶液和稀盐酸溶液、石蕊溶液、碳酸钠溶液。 ②向稀醋酸溶液中加入Na2CO3试液 向稀盐酸溶液中加入石蕊试液 ①向稀醋酸溶液中加入石蕊试液 结论 现象 实验 1、乙酸的 酸性 Na2CO3 + 2CH3COOH → 2CH3COONa + CO2↑＋H2O 酸性比较：CH3COOH H2CO3 CH3COOH CH3COO— + H+ 电离方程式： 实验现象： 石蕊溶液都变红，在稀盐酸中更红 加入碳酸钠溶液的试管内迅速有气泡冒出 ——检验有机物中含有 羧基 的较有效方法 弱 当下列物质：①大理石②钟乳石③锅垢④贝壳⑤蛋壳.分别滴加醋酸时，会产生相同气体的是（ ） A只有①② B只有④⑤ C只有①②③ D①②③④⑤ D 课堂练习 在大试管里加入3mL乙醇，边摇动试管，边缓缓加入2mL浓硫酸和 2mL冰醋酸。在另一支试管中加入饱和碳酸钠溶液。按教材上的装置组装好。用酒精灯小心均匀地加热试管3 - 5 min，观察反应后饱和Na2CO3溶液上层有什么现象? 演示实验2： 实验现象： 饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体，并可闻到香味。 1.反应所需的药品加入顺序？ 2.导管下口高于液面原因？ 反应实质：酸失羟基醇失氢，结合生成水 三、乙酸的化学性质 2.