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中国蜂蜜和蜂花粉的研究与开发现状_刁青云
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世界农业
中国蜂蜜和蜂花粉的研究
与开发现状
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刁青云 吴 杰 闫继红 姜秋玲 高希武
中国是世界第一养蜂大国 蜂群数量和 缩生产线 进行封闭式管道化生产 其生产
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蜂产品产量均居世界首位 目前 中国蜂群 线为 蜂蜜 原蜜 检验 粗滤 溶晶 精
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总数为 万群 占世界蜂群总数的 有蜂 滤 瞬间加热 真空蒸发 水蜜分离 水气
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农 万人 蜂产品加工和贸易企业 余家 分离 分离水 生产工艺采用瞬间加热工艺
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蜂产品产量第一 其中蜂蜜产量 万 蜂 投资少 能耗好 极适宜中小型企业使用
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花粉产量约 多 分别占世界总产量的 对颜色深气味重的蜂蜜采取脱色脱味的
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和 方法进行加工 其工艺将蜂蜜稀释 加入
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中国自西汉时就开始养蜂 至今已有 的活性炭 加热至 保持 搅拌后用硅藻
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多年的历史 长期以来 蜂产品的出口一直 土过滤 经阴阳离子交换处理 再用硅藻土
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是中国对外出口的优势产品 出口量居世界 二次过滤 过滤后的蜂蜜于 进行减压浓
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首位 每年有近一半的蜂产品出口 年创汇 缩 最后加压过滤 经过脱色脱臭后的蜂蜜
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超 亿美元 其中 蜂蜜出口量每年约 万 可加工成各种食品
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