研究性学习从茶文化谈起.ppt

本研究性学习小组到多个茶馆进行问卷调查 而有80﹪的茶馆进行的是以下活动 据问卷调查结果罗源并没有茶馆开展茶艺表演等活动以下是主要原因： 毫无疑问罗源茶馆文化的发展道路开始走向畸形 茶文化对人际关系有促进关系吗 开展茶艺表演经济效益是可观的 从罗源茶文化谈起 高二（4）班 研究性学习小组 罗源七境茶文化 罗源茶业发展 关于罗源茶业发展内部结构优化的思考 七境茶，全名叫“七境堂茶”，顾名思义它是由七境之茶组成。这七境包括：程洋境，西竹境，迁洋境，长湾境，施坎境，寿桥境，洪洋境。这些地方常年雨量充沛，雾气缭绕，得天独厚的自然地理优势，产出了茶中极品“七境堂”，史称“罗源尖”，又名“元明绿”。 七境茶形色味俱佳，属炒青绿茶，此叶厚而耐泡，颜色新，味香且有甜味。在唐朝时，名人吕洞宾就对其大为赞赏，并赋诗一首，留下了千古佳话。据《罗源县志》记载，西兰乡高山出产的“七境茶”品质最佳，茶圣陆羽在《茶经》中对其“香高、口爽、色翠、耐泡”四绝有过详细记载，明清时期被当作贡品。 2012年6月罗源县“七境茶”被国家工商总局商标局正式注册为地理标志商标，实现了罗源县地理标志零的突破 近年来罗源大小茶馆也渐渐兴起 茶馆里应有的活动是什么？ 29﹪ 下棋 23﹪ 茶艺表演 48﹪ 打牌打麻将 成本高 无人愿意欣赏 原因 罗源茶艺文化的传播正处于低迷时期 茶艺守旧没有新意 学习茶艺不能取得经济收入 学习茶艺需投入大量时间精力及财力 没有学习茶艺的机会 茶馆开展茶艺表演难取得经济效益 关于罗源茶业发展内部结构优化的思考 1、促进七境茶产业多元化发展 2、在茶馆内表演茶艺促进发展弘扬文化 1、多元化发展。 一、食品化，即将七境茶加工成为各种食品。如：面包，茶糕点，茶心巧克力等。 二、速食化，为适应当今快节奏的生活，可将七境茶提炼成茶晶，茶露等制品，以方便，快速为主。 三、饮料化，将茶制成饮料是茶叶加工的方向。可将七境茶制作成各种瓶装罐装的茶饮料，如：柠檬茶，冰茶，茶啤酒等。 茶艺包括： 选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。