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爱吃茄子有福啦---茄子简单做法
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秋季是最适合吃茄子的季节,茄子的做法有很多种,但最好吃的做法就是闷、蒸、烧以及凉拌。以下整理了12道最经典,最好吃而且最易做的茄子的做法,爱吃茄子的你一定要收藏哦。
1、肉末烧茄子
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1)茄子洗净去蒂切滚刀块。2)锅内多到一些油,烧热后下入茄子翻炒。(茄子很吸油,所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。也可以再多放些油,直接炸一下)茄子炒软后盛出备用。3)用料酒,生抽,老抽,糖和少许盐调成味汁。4)油锅蒜末爆香,入肉末翻炒至变色。5)倒入茄子和味汁炒匀,并大火收汁。6)出
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