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冬瓜羊肉汤做法
冬瓜羊肉汤的做法
原料
主料：
HYPERLINK /YuanLiao/DongGua/ \o 冬瓜的做法大全 \t _blank 冬瓜100克
瘦羊肉80 克
辅料：
HYPERLINK /YuanLiao/juqi/ \o 枸杞的做法大全 \t _blank 枸杞3克
生姜10克
葱10克
调料：
HYPERLINK /YuanLiao/huashengyou/ \o 花生油的做法大全 \t _blank 花生油10克
HYPERLINK /YuanLiao/yan/ \o 盐的做法大全 \t _blank 盐8克
绍酒3克
胡椒粉少许
详细步骤
1.将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。
2.烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。
3.再下入羊肉片、枸杞，调入盐，煮透，撒入葱花即可。
营养价值
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所 .
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