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胆结石不能吃食物
胆结石不能吃的食物
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胆结石不能吃的食物
忌高胆固醇食物:如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。
忌高脂肪食物:如肥肉、猪油、油炸食品,油多的糕点。
忌食辛辣刺激的调味品:如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。五忌烟、酒、咖啡等。
禁食易产生气体的食物:如马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料,以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
忌暴饮暴食。
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胆结石吃什么水果好?
对于胆结石患者来说,除了荔枝、龙眼、芒果、榴莲和菠萝外,其他的水果都可以吃。但是不能吃柿子,柿子中的某些物质会导致结石产生。
柑橘类水果以及其他富含维生素C的
食品可以有效预防胆结石的形成,对已
形成结石的人来说,则能阻止病情进一
步恶化。
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除了水果方面,在日常烹调方面也要注意:胆结石宜吃瘦肉、淡水鱼肉、淡水虾、鸡肉、兔肉等。做菜最好以植物油炒菜,例如玉米油、花生油等。菜可以炖、烩、蒸为主,清淡是主要路线。奶制饮料最好饮用脱脂奶。
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治疗胆结石,刻不容缓
合理规范的饮食对于胆结石的治疗有一定的辅助作用,并不能从根本上彻底治愈。中药排石的效果已经得到了广大患者的认可。苗药良方”胆石化.瘀方“清肝利胆,通泄郁结,有效疏导胆液的淤积,迅速溶石排石,对于胆结石治愈率极高。
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胆结石患者参考食谱
一、绿豆蛋清汤
原料:绿豆150克,蛋清1个。
制作:洗净绿豆,置锅内加清水用大火烧开后,改以小火煮烂,后调入蛋清,加调味品少许。
食法:饮汤食绿豆,每日1剂,5天为一疗程。
功用:清热利胆;用于胆结石。
二、蒲公英泥鳅汤
原料:蒲公英、金银花各30克,泥鳅鱼120克,生姜10克,调味品少许。
制作:处理之后,将原料全部置入锅内,加清水适量,大火煮沸后,改用小火煮1小时,调味即成。
食法:饮汤,每日1剂,10天为一疗程。
功用:用于急性胆囊炎及慢性胆囊炎急性发作等。
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三、紫花地丁瘦肉汤
原料:紫花地丁50克,猪瘦肉100克,调味品适量。
制作:紫花地丁洗净、切碎,以布包扎;猪瘦肉洗净、切块,同置锅内,加清水适量,大火煮沸后,改用小火煮1小时,去药渣,调味即成。
食法:喝汤去肉,每日1剂,5天为一疗程。
功用:用于急性胆囊炎、慢性胆囊炎急性发作而出现发热、体弱者。
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四、鲤鱼赤小豆陈皮粥
原料:鲤鱼1条(约300克左右),赤小豆120克,陈皮6克。
制作:鲤鱼去鳞及内脏,洗净,与赤小豆、陈皮同入锅内,加水适量煮至烂熟成粥,去鱼骨即成。
食法:食鱼肉喝粥,不拘时吃之。
功用:舒肝利胆,通利小便;用于急性胆囊炎、慢性胆囊炎急性发作,或伴有黄疸、小便不利者。
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