黑龙江省奶牛养殖小区排泄物处理存在问题与对策.doc

黑龙江省奶牛养殖小区排泄物 处理存在的问题及对策 张永强 李秋艳 摘要：对黑龙江省典型奶牛养殖小区（以肇东市为例）排泄物处理的现状调查入手，了解该地区奶牛排泄物的日排泄数量，农户对排泄物的处理方法，及因不合理的排泄物处理对农村环境造成的影响等。综合统计调查分析，找出目前我省家畜排泄物处理存在的问题，结合黑龙江省的实际情况提出解决对策建议。 关键词：奶牛养殖小区 排泄物 问题 对策 近几年来，黑龙江省对奶牛养殖业的发展比较重视，对奶牛饲养户出台了实行补贴、税费全免的政策。由于受政策推动、市场拉动、龙头企业带动和养殖效益的驱动，黑龙江省奶业一直保持强劲的增长势头。根据《黑龙江省千万吨奶战略工程规划(2008～2012年)》，到2012年，我省奶牛存栏量将达到320万头，奶牛单产超过6 t，奶产量达到1000万吨。 目前黑龙江省奶牛的品种主要是荷斯坦，从全省奶牛养殖业的分布来看，双城的奶牛存栏数及牛奶产量居全省之首，奶牛存栏数约占全省的13%，奶牛存栏数从高到低前10名依次是双城市、杜蒙县、安达市、富裕县、肇东市、林甸县、甘南县、泰来县、北安市、汤原县。 随着人民生活水平的快速提高，发展养殖小区已是新一轮畜牧业大发展的产物，是养殖业集中经营的一种形式。另一方面也带来了粪尿大量增加并任意排放，对当地环境造成了极其严重的影响，其污染问题已引起人们的重视。为防治奶牛养殖造成的污染，确保奶业健康有序发展，对奶牛养殖小区粪尿污染进行治理显得尤为迫切。 1 奶牛养殖小区污染及对环境的破坏 随着奶牛养殖小区的蓬勃发展，奶牛粪便处理和环境保护的问题也越来越突出。据测定，1头体重为500～6O0kg的成乳牛，每天排粪量为30～5O kg，排尿量为15～25 kg，如果按饲养500头奶牛计算，1年内排泄的粪尿量将0.7～1.15万t。奶牛粪便中含有大量的病原体，有引起伤寒、痢疾、急性胃肠炎等肠道传染病的病菌；有引起肠道寄生虫病的多种肠道寄生蠕虫卵等病原体；奶牛粪便因含有大量有机质可供繁殖孳生媒介疾病的蚊、蝇蚤、老鼠等；粪便中有机质腐烂分解后会产生NH3、H2S等有害气体，在未能及时清除或清除后不能及时处理时臭味成倍增加，产生甲基硫醇、二甲二硫醚、甲硫醚、二甲胺及低级脂肪酸等恶臭气体，对现场及周围人们的健康产生不良影响。排泄物中的各种有机物，氨气、磷、固体浮游物，病原性微生物和维生素等，含有大量的病原微生物，直接排向河流，无论对地表水还是地下水均有严重污染，以致危及人体健康，尤其是饮水源中硝酸盐的存在，会转化成致癌物。粪便作为有机肥施入农田，将可能导致磷、铜、锌及其它微量元素，药物在土壤中的富集，从而导致对作物产生毒害作用，严重影响作物的生长发育，使作物减产。更为严重的是，一旦土壤受到污染，这些有害物在农产品中的含量会有大幅度提高，最终通过食物链进入人体或动物体内，产生危害。总之，排泄物处理不当严重污染了土地、水体、大气和生物群落，导致城乡生态环境恶化。 奶牛养殖业所排放的污染物以有机污染为主，主要是化学需氧量、氨氮、总氮、总磷等易引起水体富营养化的污染物。其在粪便中的含量如下： 图1 奶牛粪尿污染物平均含量(kg/吨鲜粪尿) 2008年黑龙江省畜禽粪尿产生量为1.2761×109T，污染物总量排放中化学需氧量(COD)为3.04×107 T，生化需氧量(BOD)为2.47×107T，氨氮(NH3-N)为3×106 T，这其中奶牛的排放量占了绝大多数。2009年黑龙江省奶牛粪尿污染物进入水体总量为COD 2.552×108 T，纯氮1×106T，纯磷3×105T。可见，在奶牛养殖业迅速发展的今天，如果不对产生的粪污进行科学的综合治理，空气和水体受到的污染将可想而知。如何在发展奶牛养殖小区的同时，实时处理、利用好排放的污染物，是当前乃至今后必须关注的重要问题。因为它不仅仅关系到环境问题，而且关系到经济社会的可持续发展问题。 2 奶牛养殖小区的粪便利用现状 奶牛场以奶牛粪尿为主的废弃物虽然是农业面源污染的主要来源，但它又是一种宝贵的资源。奶牛粪便是非常好的有机肥料，其所含的氮、磷、钾等微量元素是农作物需要的营养物质。奶牛粪便营养成分见表2。奶牛粪便的处理和利用就是对粪便中的营养物质进行多层次地分级利用，实现资源和能源的循环利用，减少废弃物的产生量及排放量。 表2 奶牛粪便的营养成分 种类 干物质/% 粗蛋白/% 粗纤维/% 钙/% 磷/% 灰分/% 总消化养分/% 干牛粪 95 17 38 0.4 0.7 9