《商务谈判》 期末教学检测试题2套.doc

期末测试题一 一、填空题（每题2分，共20分） 1.__________是旅游接待服务的核心和纽带，也是衡量旅游服务质量高低的最敏感的标志，可以说，导游在旅游服务中起着至关重要的作用。 2. __________大约从公元前2070年到公元前1600年，是我国第一个奴隶制国家，其中心及势力影响已达黄河南北。 3. __________是由大气圈、水圈、生物圈和岩石圈表层所组成的综合体。自从人类出现以后，地理环境因人类的生活和生产活动而起了极大的变化，在自然环境中溶入了很多人文因素。 4.“__________”的居住格局决定了我国各民族之间，特别是汉族和少数民族之间，在政治、经济、文化等方面相互依赖的密切关系。 5. __________是人类社会发展到一定历史阶段出现的一种文化现象，属于社会意识形态。其主要特点是：相信现实世界之外存在着超自然的神秘力量或实体，这种超自然的神秘力量或实体统摄万物而拥有绝对权威，主宰自然进化并决定人世命运，从而使人对这种神秘力量或实体产生敬畏及崇拜，并引申出信仰认知及仪式活动。 6. __________又称为“御路”“南路”等，是通向祭殿和宝城的导引大道。 7. __________又名苑圃、宫苑，为皇家所有，是供帝王居住、活动和享受的地方。在中国从奴隶社会到封建社会几千年的历史时期，皇权至高无上，专为皇帝起居游乐而建的皇家园林延续整个历史过程中。 8.中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称做__________。 9. __________是以黏土为主要原料以及各种天然矿物经过粉碎混炼、成型和煅烧制得的材料以及各种制品。 10.__________是世界上最大的洲，面积4 400万平方千米，人口约36.67亿，居民多属黄种人，即蒙古人种或亚细亚人种。 二、选择题（每题2分，共20分） 1.随着时代的发展，现代旅游活动更加趋向于对文化、知识的追求。人们出游，除了消遣，还想通过旅游来增长知识、增加阅历、获取教益，这就对导游人员提出了更高的知识要求。作为导游人员，应具备以下几个方面的知识（ ）。 A.语言知识 B.史地文化知识 C.政策法规知识 D.心理学和美学知识 2.在导游服务行业中，由于导游服务人员的特定角色以及客人所处的特定地位，决定了导游服务人员与游客的交往不同于一般的人际交往，其特殊性表现在以下几个方面（ ）。 A.公务性 B.短暂性 C.个体与群体的兼顾性 D.不对等性 3.（ ）是对已逝的帝王乃至诸侯、王公大臣等人追赠的具有评判性质的名号。 A.谥号 B.庙号 C.年号 D.陵号 4.作为一个56个民族齐聚一堂的多民族国家，中国民俗具有以下几点独特的民族气质（ ） A.多元性与复合性 B.阶层性与地方性 C.神秘性与实用性 D.稳定性与变异性 5.从世界范围来说，佛教在不同国家和地区的传播，大致可分为3条路线（ ），形成了各具特色的宗教文化。 A.北传佛教 B. 藏传佛教 C.东传佛教 D.南传佛教 6.（ ）古代设在宫殿、城垣、桥梁、陵墓前作为标志和装饰用的大柱。设在陵墓前的又名墓表。 A.华表 B.石狮 C. 日晷 D. 嘉量 7.（ ）是凭借周围景色而构成，平面为长方形，结构轻巧突露出岸，以临水而建的“水廊”居多。 A.台 B.榭 C.轩 D. 舫 8.（ ）是饮食工艺文化的基础和前提条件，要求熟悉和掌握原料的产生过程、阶段属性、固有品质、优劣真假以及营养元素等多方面的知识，要具有通过感官、理化和经验等方法进行判别鉴定的技能。 A.选料工艺 B.刀工工艺 C.配组工艺 D.调味 9.（ )并称为“中国三大瓷都”。 A.景德镇 B.醴陵 C.德化 D.龙泉 10.（ ）是一个城市国家，意为“狮城”。建有一座大理石的鱼尾狮头雕像，高约23米，是其城徽和标志。它是一座空气清新、环境整洁、花卉遍地、绿树成荫的巨大的花园城市。还是世界最著名的商业城市，世界第四大金融中心，世界第二大海港和世界最重要的国际旅游城市。 A.首尔 B.马来西亚 C.新加坡 D.东京 三、判断题（每题2分，共20分） 1.“导游”一般是指导游工作、导游业务、导游接待服务，有时也用做对导游人员的简称。（ ） 2.新石器时代早期、中期和晚期，大体上分别相当于人类体质进化的能人和直立人阶段、早期智人阶段、晚期智人阶段。（ ） 3.我国的整个地势以青藏高原为最高，自西向