果汗饮料产业分析报告必威体育精装版版课件.ppt

和君创业研究咨询有限公司HJ VANGUARD RESEARCH AND CONSULTING LTD.;　;1．我国饮料产量持续快速增长;我国饮料人均消费量不断提高;2、我国饮料消费水平与世界饮料工业发达国家比较还存在较大差距，饮料产业尚存广阔发展空间;3、未来我国饮料产业发展潜力巨大;２０００年１１月，国家《扩大消费税征收范围拟选择的征税品目录》中，饮料（包括碳酸饮料、瓶装水和其它液体饮料等）被列入即将扩大的消费税征收范围之中，税率暂定为３％。 目前，饮料行业平均利润率约为３．５％左右，比１９９９年的５．０８％下降了１．５％，如果再征收３％的消费税，厂家就几乎没有利润了，会有一大批中小饮料企业倒闭或被兼并。 ;　;1、果蔬汁饮料市场总量偏小，表现为市场占有率相对其它饮料较低;;市场容量较小的原因分析;象美国这样农业产业化程度较高的国家，其果汁、??菜汁的价格与新鲜的果品和蔬菜的价格相比，处于较低的水平。这是由于，在美国集约化现代化的农业产业背景下，通过机器加工成果汁，蔬菜汁的成本较小，而由于农民的劳动成本相对较高，其新鲜的果品和蔬菜的价格相对较高。因此，与新鲜蔬菜和水果相比，果蔬汁价格相对便宜。 而在中国，由于产业化的障碍，大部分农村经济的现代化程度较低，也没有实现产业化，中国农业脱胎于小农经济，而且由于历史形成的农产品价格的剪刀差，使得中国农产品价格长期处于不合理的低水平，这样，果汁、蔬菜汁的价格相对于新鲜的果品和蔬菜的价格就显得太高了，这种状况可能一时难以改善。于是，相对较高的价格将成为长期制约果蔬汁饮料业发展的瓶颈。;产品类别 ;3、随着消费概念的成熟，果蔬汁饮料的市场份额会进一步加大;市场集中度(%);以果蔬汁作为主要产品和概念的新兴企业;碳酸饮料;5、随着果蔬汁饮料市场容量的增加，其产业内竞争会日趋激烈;整个果蔬汁饮料产业处于发展初期，其特点是发展迅速，但总量偏小，而且还未形成一定数量的具有固定偏好选定消费人群。 随着其它饮料饮料产业走向成熟，利润空间下降，会有更多的其它饮料品牌企业进入果蔬汁饮料市场，从而加剧果蔬汁饮料市场竞争的激烈程度。 而且由于中国农业产业的深层原因导致的蔬菜和水果的低价格，决定了蔬汁饮料的价格不能太高，限制了其利润空间。 以上原因决定了果蔬汁饮料生产企业会面临比较长时间的低利润时期，而且在未来会面临更多的竞争考验，因此，制定正确的竞争战略，增强自身的竞争能力是果蔬汁饮料企业生存发展下来的关键。;　;公司的产品主要有两个系列 一是纯蔬菜汁，现在只有南瓜汁一种产品； 二是以蔬菜汁为底料，增加天然水果汁的果蔬汁，现有产品是以胡萝卜汁为底料，增加苹果汁，百香果汁，菠萝汁，姜汁，橙汁等水果汁，既保持纯天然性和丰富营养性，又具有鲜美滋味。 从包装材料上，公司的产品主要有易拉罐，利乐包和爱克林三种包装形式。;品种;存在的问题1：生产能力不足，产品包装线与市场需求不匹配;;广告与促销方面，有较大的投入;品牌的形成是企业长期品牌建设的结果：消费者通过广告了解了企业的产品，通过使用，如果品质满足消费者需要，就会正反馈在消费者的心目中建立品牌喜好度，锁定特定消费人群。 牵手果蔬汁真正的魅力在于营养保健，对此，消费者并没有强烈地意识到，也没有养成相应的消费习惯，需要足够的时间去开发市场。 市场深化是一个过程，从碳酸饮料－＞纯净水－＞牛奶－＞果汁与蔬菜汁，等等。“果蔬饮料”在市场深化进程中的最终端，整体市场占有率相对于其它饮料较低，品牌建立与市场开发都有一定的难度，至少需要时间。;销售区域;存在的问题3：公司现阶段分销重心太高，销货率较低，对终端的掌控不够;　;改进包装线设备，解决设备不能同时开工问题，提高设备产能利用率。 投资建设适合市场需求的利乐包装线，将以前外包给其它企业生产的利乐包装产品改为自行生产，可以提高产品利润率。同时发展其它包装线，形成从价格到容量到口味不同的，较宽的产品线。 通过生产过程控制，控制生产成本，降低废品率，提高产品合格率，从而降低产品成本，控制产品价格。 通过研发进一步改进产品配方，使产品从口味上更容易被消费者接受。;　;根据前面产业分析的结果，现在的果蔬汁饮料在其生命周期中处于导入期，增长会很快，但总量偏低，原因是没有形成固定的消费群体和偏好。加上“牵手”果蔬不是真正意义上的概念的创造者，不是果、蔬饮料的先行者（如：汇源、如梦、华邦），没有先行者的优势。其状况就象碳酸饮料中，可口可乐是概念的创造者，而其它进入者被视为模仿者，很难形成特定消费群落，故品牌知名度成为运作的要害，而不是品牌价值的提升。 要提高牵手的知晓度，要在各个层面上（各种媒体）出现“牵手”的名称，以等待时机，来寻找并获得相应经销商和消费者。应当注意的是，这种品牌运作将是长期的持续的过程。 由此决定，渠