商品组织结构表课件.ppt

模块一 品类定义与品类角色 项目一 商品组织结构表制定;学习目标;;训练任务介绍;学习导航;;;;;某综合超市，牙膏有500多个单品，占货架14个背之多，因为大卖场，面积达，可以陈列这么多的单品。一般而言，大卖场都有10个背左右的牙膏，如果每个背按6层设计，每层按6个单品陈列设计，有多少个单品？对于便利店来说，这么多品项能否陈列？如果不能，你觉得卖多少单品比较合适？如果让你当一回采购，你如何选择？;超市家居部经理玛丽： 我认为将一次性手套简单的分类于一次性用品项下还是放在厨房用品分类项下是武断的，更不能照搬外资超市的分类，这非常影响超市销售。因为分类要考虑的问题很多……….. 目标客户想买什么牌子的？ 确认2种还是6种牌子？ 卖几个单品？6个还是10个？ 卖什么价格？3元到7元还是5元到9元 ……….. ;零售商;;位于某沃尔玛的收银台和验票门以外的L化妆品店;另一家沃尔玛的收银台与验票门之间的L化妆品店;位于某沃尔玛收银台内的商品陈列区的L化妆品店;化妆品品类分区陈列;*;*;*;*;*;*;（三）商品组织结构表;*;*;*;*;（二）商品结构;哪些主要结构组成商品结构;*;各类业态门店生鲜课组占门店比例;（四）品类配置商品组合;;思考，如果你是该店的老板，你如何处理？;2、商品结构的作用 （1）构成了零售商的基本经营管理框架 （2）确定零售商商品整体分析和管理方向;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;练习一：中分类的商品计划;练习二：中分类的商品计划;练习三：中分类的商品计划（夏天版/冬天版）;综合对比表表一：销售、毛利综合对比;*;*;*;*;*;*;4.3 商品选择（三）——价格带选择法;*;?处于家乐福半径8千米商圈内的北京一家内资超市的老板洋洋自得，不论店面、装潢、营业面积、商品品种，还是经营业绩，其丝毫不逊于家乐福。 ?可在一次顾客问卷调查中，这位老板发现，前来购物的顾客都是3千米商圈内的，商圈外的顾客一个也没有 ?奇怪的是，所在商圈的顾客除了每周购物一两次外，每个月还要去一趟远在8千米外的家乐福去购物。 ?顾客舍近求远，令这位老??百思不得其解。;17：00-19:00 购物群;走进一家超市，总会看到不同种类的商品陈列在超市的不同位置，各自占超市营业面积的比例也各不相同。比如食品类通常在超市的中央部分陈列，货柜多，营业面积大；日化类产品则陈列在超市最靠里的部分，营业面积要比食品类略小。那么如何确定不同种类商品在超市中的位置和营业面积呢?;;;五、商品组织结构表的操作步骤;（一）通过业态定位确定基本的商品结构大框架 （二）门店目标顾客轮廓描述及需求分析 （三）从品类领导性供应商或者专业的市场调研研究公司获得协助 （四）商品组织结构整体设计 （五）根据竞争情况适当调整并最终确定商品组织结构表;零售商定位;商品结构举例：便利店;Thank You！