校园酒吧策划案课件.ppt

;; 酒吧作为一个休闲娱乐场所，在当前政策相对宽松的市场经济背景下，其发展的动力和潜力是巨大的。越来越多的人了解并喜欢这种以热闹的气氛来放松自己的模式，而酒吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。 酒吧所面对的消费群是开放的。高校大学生也有合适去的酒吧——开大酒吧，学生自己的酒吧。 大学校园作为最接近社会的学习场所，本身特有一定的社会性和兼容性。校园文化的衍生面也极为广泛，这同时也包括了酒吧能否成为大学校园文化一部分这个问题。 酒吧自身的特色卖点是不同的，或自由，或高雅，针对于高校消费者，所适应的特色就是文化，这并不是说要像学校图书馆那样的洋溢着知识气息，文化是构成酒吧的元素之一，针对高校生来设计酒吧经营主题及经营方式，就是在某种程度上衍生了高校的校园文化，也就产生了为高校生量身定做的“校园酒吧”。 新时代下的开大酒吧，学生自己的酒吧。;策划目的;通过此次策划，把握开大酒吧在大学生消费市场的前景，提高其知名度，改善目前营业状况，提高营业额。;在当前政策相对宽松的市场经济背景下，酒吧发展的动力和潜力是巨大的。越来越多的人了解并喜欢这种以热闹的气氛来放松自己的模式，而酒吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。 酒吧所面对的消费群是开放的。许多的大学生却渴望能有一家真正适合他们的酒吧。;三、 市场环境分析;（一）社会文化环境分析 在人们物质生活得到了极大改善的同时，随之而来的精神生活也在追求着质的提高。伴随着我校的建立，各种文化不断涌入。各种文化生活也日益被学生所接受。而大学生在日益紧张的社会环境下长期生存，导致他们想寻找一个可以放松身心的环境和场所。这就为酒吧行业的发展提供了巨大的市场。;图表一;;由图表可看出校园酒吧应该注重产品质量以及口味，创造良好的酒吧氛围，注重互动交流。 考虑到大学生经济能力不独立，酒吧定价应以中低价位为主，同时满足大学生追求个性的需要。 产品主打鸡尾酒和咖啡，另外还有基酒、鲜榨果汁、啤酒等。大部分学生对酒吧的认识还存在一定的误区，可以从产品定价、形象、宣传等方面来改善对酒吧的印象。例如以鸡尾酒背后的浪漫故事吸引大学生消费群体；在口味方面，多提供特基拉日出、七色彩虹之类的温和型鸡尾酒。;;; 校园酒吧的竞争手段是主要是压低货源的价格,要求较高的产品服务或更多的服务项目，并且从竞争者彼此的对立状态中获利。由于学校酒吧的主要顾客是学生，而学生的消费水平又相对较低，所以我方的议价空间较小。又由于学校酒吧的地理位置，文化氛围等特殊原因，故校园酒吧的议价能力一定要强。;S:优势 开大酒吧是管理学院所建,有政策支持 酒吧地处校内,交通便利 校内酒吧安全,有校园文化氛围 酒吧工作人员为在校学生,成本低,服务具有针对性 酒吧的价格相对低廉 酒吧的装饰风格与校园文化氛围相一致;;;;五、 营销策略;（一）形象策略 图表二;;;校园酒吧价位在考虑成本的同时尽量适合生消费。通过调查显示（如：图一），将近50%的学生都选择适合自己价位的酒吧（约在8-20元一杯） 图表三;;;（1）在酒吧营业前期，向大家发放宣传单，宣传新的产品和活动。 （2）利用校园歌手大赛、微博互动等的事件营销 ，进行酒吧宣传和校园歌手顺利进行的双赢局面。 （3）利用校园广播，进行酒吧专题活动的采访与宣传。 （4）利用多种媒体网络营销，加大宣传力度，如：开大贴吧，校园网站。;（1）校园酒吧本身就存在于校园之中，可利用校园中的一些资源。适当的邀请一些校园中的达人进行演出。 （2）在大型运动会或球类比赛时，可免费提供场所看球，以吸引一定的消费者。 （3）跟校方学生会或社团联合举办一些活动。 （4）定期开展特色主题活动（主题派对，球赛播放，校园乐队现场秀等）。 （5）让大学生充分参与酒吧经营管理。 （6）实行消费累积再消费制，提供有时限制的消费券。;（一）活动主题：圣诞狂欢 （二）活动时间：12月23日至1月1日 （三）活动内容： （1）活动宣传 1)活动之前在校园信息栏及人流密集处张贴宣传海报、拉横幅、发放宣传单。 2）23至25日利用校园广播，中午或晚上的开大校园广播时段进行三场校园酒吧“秀”专题活动的采访，吸引学生群体的注意力，从而对酒吧圣诞狂欢的活动进行宣传造势。 3）在开大贴吧上发起顶贴活动，贴出一些鸡尾酒的照片并将每款鸡尾酒背后的浪漫故事加以叙述，进行前期的宣传造势，并邀请神秘嘉宾。;;横幅 2条 共80元 海报 10张 共20元 宣传单 100张 共8元 装修装饰 节能灯15个 共60元 珠帘5个 共70元 壁纸 420元 小礼品若干 共50元