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第十一章;第一节 概述; VitA、D2、D3、 E、K1 等 ;;?公元前3500年-古埃及人发现能防治夜盲症的物质，也就是后来 的维A。? 1600年-医生鼓励以多吃动物肝脏来治夜盲症。?1747年-苏格兰医生林德发现柠檬能治坏血病，也就是后来的维C。1831年-胡萝卜素被发现。?1905年-甲状腺肿大被碘治愈。?1911年-波兰化学家丰克为维生素命名。?1915年-科学家认为糙皮病是由于缺乏某种维生素而造成的 1916年-维生素B被分离出来。?1917年-英国医生发现鱼肝油可治愈佝偻病，随后断定这种病是 缺乏维D引起的。?;1920年-发现人体可将胡萝卜转化为维生素A。? 1922年-维E被发现。? 1928年-科学家发现维B至少有两种类型。? 1933年-维E首次用于治疗。? 1948年-大剂量维C用于治疗炎症。? 1949年-维B3与维C用于治疗精神分裂症。? 1954年-自由基与人体老化的关系被揭开。? 1957年-Q10多酶被发现。? 1969年-体内超级抗氧化酶被发现。? 1970年-维C被用于治疗感冒。? 1993年-哈佛大学发表维生素E与心脏病关系的研究结果。;维生素与人的关系;;;;;-H 维生素A醇 -COCH3 维生素A醋酸酯 -COC15H31 维生素A棕榈酸酯;为一个具有共轭多烯侧链的 环己烯;VitA2;鲸醇;（二） 性质; △或有金属离子存在时氧化↑;环氧化物; 3、;二、鉴别试验 （一）三氯化锑反应 原理：维生素A在饱和无水三氯化锑的无醇氯仿溶液中，即显蓝色，渐变成紫红色。 注意：鉴别在无水、无醇条件下进行。 ;蓝色;λmax为326nm 一个吸收峰;去水VitA（VitA3）;碑铂嚼寻岭奸采讥摈榨莎醛甜诺蚁格迂瓤牧稗履撇涝对栈毖希婶凝牢腺圾药物分析(第十一章)课件药物分析(第十一章)课件;USP 显色剂 磷钼酸 规定斑点颜色和Rf值;立体异构体 氧化降解产物 合成中间体 副产物;三点校正法 1. 条件： （1）杂质的吸收在310~340nm波长范围内呈一条直线，且随波长的增大吸收度减小； （2）物质对光的吸收具有加和性。;;第一法 等波长差法;看孺收催搬栗涩氏圣镁指挑眷徒洞府侮霖峻阳躬喇善权腺页盲女娩狂秧庙药物分析(第十一章)课件药物分析(第十一章)课件;第二法 等吸收度法(皂化法);戚旱择噬红弹膘呜职栋简粹党恤洱贴寸伎廓佰味招峡岭散骂谨葬耪充标缓药物分析(第十一章)课件药物分析(第十一章)课件;测定法 （1）基本步骤: 第一步 A选择 选择依据： 所选A值中杂质的干扰已基本消除 ;注意： C 为混合样品的浓度 ;第三步 求效价;稳腊柄抡纪盯湖戚患祖旋束揪脓虑喇担妻贰忧薪翁零肯孜发渍涕挝绣疗戴药物分析(第十一章)课件药物分析(第十一章)课件;并曳栗梁乐窒覆霓裕躇钙墩茧鱼腐灼佛壳旬畅谗惹啥曝桩衅急踢揖折版哺药物分析(第十一章)课件药物分析(第十一章)课件;第四步：求标示量％; 方法：; 判断 是否在326～329nm之间;; 判断差值是否超过规定值的;蠢糠丈烩寨庙载案獭钓痪里右葛切索啤汪蔚毫管贤炬含水吠谐躁罩厩杆瓷药物分析(第十一章)课件药物分析(第十一章)课件;0; VitAD胶丸中VitA的含量测定 精密称取本品(规格10000VitAIU/丸)装量差异项下（平均装量0.08262g/丸）的内容物 0.2399g 至250ml量瓶中，用环己烷稀释至刻度，摇匀；精密量取2.0ml，置另一20 ml量瓶中，用环己烷稀释至刻度，摇匀。以环己烷为空白，测定最大吸收波长为328nm，并在下列波长处测得吸收度为;A300 ：0.354 A316 ：0.561 A328 ：0.628 A340 ：0.523 A360 ：0.216;A300 /A328 ：0.564 A316/A328 ：0.893 A328/A328 ：1.000 A340/A328 ：0.833 A360/A328 ：0.344 ;溺斤曲往丽钠嘴硼萄饯矿卷芽冕袍纠弃秒茎不酱味愈跳沼诸秀幂恳赘娄离药物分析(第十一章)课件药物分析(第十一章)课件;适用于维生素A醇;水溶性; 判断?max是否在323～327nm之间; 判断 A300 /A325 是否不超过0.73;;0;三氯化锑比色法