茶树花多酚的提取方法研究论文.doc

茶树花多酚的提取方法研究毕业论文 目录 毕业设计(论文)任务书 Ⅰ 开题报告 Ⅱ指导教师审查意见 Ⅲ评阅教师评语 Ⅳ答辩会议记录 Ⅴ中文摘要 Ⅵ文摘要 Ⅶ 1前言 1 2文献综述 4 2.1植物多酚概述 4 2.2植物多酚的主要分类及理化物性 5 2.3 花多酚 6 2.4国内外发展概况 11 3实验部分 13 3.1实验原理 13 3.2实验方案设计 14 4实验过程 15 4.1实验主要材料与仪器 15 4.2实验药品、试剂 15 4.3花多酚的提取方法—正交实验水提法 15 4.4详细实验过程 16 4.5 结果与讨论 17 4.6结论 20 5展望 21 参考文献 21 致 谢 23 毕业设计(论文)题目： 茶树花多酚的提取方法研究 毕业设计（论文）起止时间： 2011年11月20日～2012年6月05日 3．毕业设计(论文)所需资料及原始数据（指导教师选定部分） [1] 王秋霜,柯乐芹,杨冬梅.国内外茶树花研究进展概述[J].广东农业科学,2009,7:35-38. [2] 陈小萍,张卫明,史劲松等.茶树花利用价值和产品的综合开发[J].现代农业科技,2007,3:97-98. [3] 陈立明.有着广泛应用前景的茶树花[J].今日科苑,2003,05:56-57. [4] 高英,李学刚.多糖对动物保健作用的研究概况[J].中国动物保健,2010,4:90-91. [5] 张明.不同种属参多糖对免疫及抗菌作用的影响[J].中国兽医杂志,2010,46(1):54-55. [6] 陈易彬,张益,陈奎.化香树果序多糖抗氧化性[J].食品科技,2010,35(2):141-143. [7] 单铁英,宋永红,李梅杰等.枸杞多糖增强人树突状细胞抗肿瘤的机制[J].肿瘤防治研究,2010,37(1): 20-22. [8] 王长云,管华诗.多糖抗病毒作用研究[J].生物工程进展,2000,20(1):17-20. [9] 刘超,刘增仪.中药多糖降血糖研究进展[J].安徽中医学院学报,1999,18(5):83-85. [10] 左绍远.螺旋藻多糖对半乳糖所致衰老小鼠的作用[J].中国生化药物杂志,1998,19(1):15-18. [11] 傅海平,黄怀生,胡孟阳等.茶多糖生物活性及提纯化的研究进展[J].广东微量元素科学,2007, 14(12): 8-13. [12] 赵和涛.茶叶及提取物药理作用在生物体试验[J].贵州茶叶,1993,3:13-15. [13] 王伟华,韩占江.茶多糖的提取纯化及其药理作用的研究进展[J].茶叶通讯,2006,33(2):24-28. 4．毕业设计(论文)应完成的主要内容 本问题研究的是茶树花多酚的提取方法，应从多方面认识该问题，可以从高分子物质提取、色谱分析分离、沉淀分离、超临界分离、溶剂萃取分离等方面着手。 5．毕业设计(论文)的目标及具体要求 目标与要求： 通过相关书籍、结合老师的指导和化工厂的实习，网络查找提取茶树花多酚工艺的相关的原理、工艺流程等，初步了解茶树花多酚的功能作用、应用前景，掌握相关的提取工艺，设计操作流程，研究相关应用等工艺资料。 （1）通过实验得出数据，测试产品相关性能。 （2）化工生产工艺生产的实用性。 6. 完成毕业所需的条件及上机时数要求 所需条件：设计(论文)上机时数：120小时任务书批准日期 年月 日 系主任（责任教授）(签字) 任务书下达日期年月 日 指导教师(签字) 完成任务日期年月 日 学生（签名） camellia）是茶树的生殖器官之一，一般于每年9~12月陆续开放。10月中下旬至11月中旬为盛花期。我国南部茶区茶树花期则更长，可延续至翌年2~3月，个别地区甚至全年可见茶花开放。茶花属于两性花，一般为白色，少数淡黄色或粉红色。茶花大小因品种而异，寿命一般为2天，即如果开放后两天没有受粉，茶花则自动脱落。 茶树花芳香，且花香馥郁持久，经一定工艺加工成可冲泡饮用的花茶，兼有鲜花和茶叶的风味，又具有茶叶的各种保健功能，有清热解毒、明目、消脂、养颜等多种功效。以茶树花为原料加工成茶树花茶或茶树花饮料主要有直接制茶、拼制花茶、发酵碎红茶等方式，其加工技术已较为成熟。 以多年的实际试用和应用证明：茶树花内含的有益成分和活性物，能为糖尿病、高血压和高血脂这3种病人带来福音。另外SOD。 茶树花是茶叶生长过程中的副产物，吸收了茶树的养分，影响了茶叶的产量和品质，茶农常常将其修剪入土，很少对其进行开发利用。茶叶中所有的成分，在茶树花中几乎都有，其中多酚含量在6.35%～8.19%。茶花中的多酚具有清除人体自由基，抗氧化，抗衰老，抗辐射，降血脂等功效。 三、阅读的主要参