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自制卤蛋的方法简单,好吃不得了!附带煮蛋小技巧.pdf
自自制制卤卤蛋蛋的的方方法法简简单单，，好好吃吃不不得得了了！！附附带带煮煮蛋蛋小小技技巧巧
耐不住饥饿，深夜一碗热 面的时候不少，这时若有一颗卤蛋加入面中，味道真的很
棒！
自制卤蛋方法简单，更会让寒冷冬季暖心又贴心。
每天早上一颗鸡蛋是极好的营养补充。但是有个小小的问题一直很闹心，那就是
剥鸡蛋。 每次剥好鸡蛋以后都有一小半的蛋白伴着蛋壳离我而去，看着手里坑坑
洼洼的鸡蛋哭笑不得，更别提我是个完美主义的处女座了。 为此寻找朋友相助，
上网查资料，终于找到了几种靠谱的方法，并奉上茶叶蛋的煮法，简直不要太好吃!食
材 鸡蛋10个、红茶适量 、厨大哥煮茶蛋调料 盐、老抽、冰糖做法 1、煮
蛋好剥的技巧一：冷水煮蛋。
2、技巧二：水煮开后，不要盖盖，煮8分钟。这样鸡蛋不裂口。
3、技巧三：煮好的鸡蛋马上放入凉水里。
4、技巧四：捞出鸡蛋，把蛋在案板上滚一滚，稍微使劲，使得鸡蛋皮均匀破
碎。
5、如图，蛋壳自己就裂开了。
6、一颗光滑的蛋由此诞生了。
7、如此将鸡蛋都剥好。水烧开后将厨大哥煮茶蛋调料与适量的红茶一并倒入锅
内。
8、大火煮开，加入鸡蛋，盐，老抽、冰糖，煮10分钟
9、晾凉后味道很棒。
本文作者：养生食物
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