第4单元 生物圈中的人复习.doc

第4单元 生物圈中的人 第8章 人体的营养 人体的营养 1、六类营养物质：①糖类、脂肪、蛋白质（供能物质） ②无机盐、水、维生素（非供能物质） 2儿童、青少年应该多吃奶、蛋、鱼、肉。因为这些食物中含有丰富的蛋白质，人的生长发育和受损细胞的修复和更新，都有离不开蛋白质。 3、水 是人体细胞的主要成分之一。约占体重的60%--70%。 4、人体对维生素的需要量很少，不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量， 5、常见的几种无机盐、缺乏症。 （1）钙：佝偻病、骨质疏松症。 （2）铁：贫血 （3）碘：地方性甲状腺肿、 （4）磷：厌食、贫血 6、常见的几种维生素缺乏症 （1）维生素A：夜盲症 （2）维生素B：脚气病 （3）维生素C：坏血病，牙龈出血 （4）维生素D：佝偻病、骨质疏松症。 消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 位于消化道外：唾液腺、肝脏、胰腺 7、消化系统 消化腺： （ 人体最大的消化腺是肝脏） 位于消化道内：胃腺、肠腺 8、胰液、肠液中都含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶。 9、消化系统是由消化道和消化腺组成的 10、消化道中小肠中的消化液最多 12、肝脏是最大的消化腺，分泌的胆汁能够促进脂肪的消化。 13、小肠是消化吸收营养物质的主要场所 14、食物消化： 15、实验题：馒头在口腔中的变化 （1）提出问题：馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？ （2）作出假设：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关。 （3）得出结论：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关。 16、淀粉的特性：淀粉遇碘变蓝，麦牙糖遇碘不变蓝 17、合理营养： （1）早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%。 （2）按时进餐，不偏食、不挑食、不暴饮暴食。 （3）一份合理的食谱必须含有：一份米饭、一份肉类、一份蔬菜及一份瓜果。 18、食品安全：注意食品包装上生产日期、保质期、生产厂家等。 18、食物在消化道内开始被消化的部位分别是：淀粉是口腔，蛋白质是胃，脂肪是小肠。最终被消化的部位都是小肠。不经消化直接被吸收的营养成分是水、无机盐、维生素。 小肠是人体吸收营养物质的主要器官 19、肝脏是人体最大的消化腺，能分泌胆汁（其中不含消化酶），储存在胆囊中，经导管流入十二指肠。胰腺分泌的胰液经胰管流入十二指肠。 20、吃馒头越嚼越甜，是因为淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖。淀粉遇碘变蓝。 21、对淀粉起消化作用的消化液是唾液、胰液、肠液。对蛋白质起消化作用的消化液是胃液、胰液、肠液。对脂肪起消化作用的消化液是胆汁、胰液、肠液。 22、早、中、晚三餐的能量应分别占30%、40%、30%。 23、“平衡膳食宝塔”中从塔基到塔顶依次是谷物类、果蔬类、肉类、乳制品类、脂肪类。 第9章 人体内的物质运输 人体内物质的运输 血浆：淡黄色，水约占90%；主要作用是运载血细胞，运输维持人体生命活动所需要的物质和体内产生的废物。 血液 红细胞：血细胞中数量最多，富含血红蛋白，血红蛋在氧含量高的地方容易与氧结合，在氧含量低的地方又容易与氧分离，这一特性，使红细胞具有运输氧的功能。 当血红蛋白过少时，会出现贫血性疾病。 白细胞：比红细胞大，但数量。当白细胞超过正常值就有可能是体内有炎症。 血小板：是最小的血细胞，当血液从血管中流出来，血小板能够帮助止血的作用，但是在血管内出现血小板凝集现象会形成血栓。 2、人在运动、饱食和缺氧的情况下红细胞数会增加。 3、贫血时红细胞数与血红蛋白含量会明显减少 4人体在失血、炎症、女子月经时白细胞会明显增加。 5、三种血管： （1）动脉：将血液从心脏输送到身体各部分去的血管。 （2）毛细血管：是连通于最小的动脉与静脉之间的血管，管内血流的速度最慢，这些特点便于血液与组织细胞充分地进行物质交换。判断的依据：红细胞单行通过。 （3）静脉：将血液从身体各部分送回心脏的血管。管壁较薄、弹性小，管内血流的速度慢；四肢静脉的内表面，通常具有防止血液倒流的静脉瓣。 （4）血液总是从：动脉 毛细血管 静脉。 判断方法：箭头的起点为动脉，箭头的终点为静脉，中点为毛细血管。 （5）通常我们输液时针刺入的是静脉。 6、输送血液的泵——心脏 左心房：——与肺静脉相通（流动脉血） 左心室：——与主动脉相通（流动脉血） （1）四个腔：右心房：——与上、下腔静脉相通（流静脉血） 右心室：——与肺动脉相通（流静脉血） 规律1：心房与静脉相通，心室与动脉相通。 规