港铁站店专用.PDF

Hana Weekly For MTR Shops Only Aug 7–13 港鐵站店專用 油 豚 味 角噌 煮 御 結 圖 片 只 供 參 考 I m a g e s a r e f o r r e f e r e n c e o n l y 100% 日本米御結 Made with Japanese Rice (Welcome to Okinawa Fair!) (歡迎來到沖繩夏祭！) 今月は、香港でも大人気の「沖縄 今個月，我們想要介紹一下在香港 料理」をご紹介します。ゴーヤチ 也 很 具 人 氣 的 「 沖 繩 料 理 」 。 苦 ャンプル・ラフティ・もずく・シ 瓜炒雜錦、紅燒豚角煮、水雲、青 ークァーサー…皆さん、「沖縄料 桔……不知道大家在說起「沖繩料 理」といえば何を思い浮かべます 理」的時候，腦海裡又會浮現出甚 か？ 麼呢？ 沖縄には古くから「美しく年を重 自古以來，沖繩都盛行著「美麗地 ね る 」 と い う 考 え が 根 付 い て お 增長年齡」的一種說法。同時，又 り、そのはるか昔、南国の太陽と 受惠於南方的陽光，得天獨厚的天 自然の恵みをたっぷり受けた食材 然環境孕育出多種健康食材。用上 を使ったビタミン・ミネラル豊富 這些食材，富含多種維他命以及礦 の「沖縄料理」が生まれました。 物質的「沖繩料理」就此誕生了。 ｢鳴き声以外を食べつくす」といわ ｢豬除了叫聲以外全部都能吃」是 れる沖縄の多彩な豚肉料理は、正 沖繩用來形容當地豬肉料理的一種 にパワーの源。良質のたんぱく質 說法。多彩的豬肉料理正正就是沖 やビタミンＢ1、コラーゲンなど 繩人的能量之源。豬肉料理中蘊含 を豊富に摂ることができます。ま 豐富的優質的蛋白質、維他命B1以 た、野菜をたくさん取り入れた料 及骨膠原等，進食時就能一次過攝 理が多いことも「沖縄料理」の特 取多種營養。此外，大量用上蔬菜