食物与养生.PDF

食物與養生 普台教師 吳幸麗 前言 一 飲食習慣 、 疾病產生原因 養生密碼 健康秘笈 結論 1.人只有在保有健康的身心 時，才有能力減少一些生 命的不完美，走向幸福！ 前 言 2.最好的健康得由個人生活 型態及生活細節做起。 3.養身可從正常的飲食、適 當的運動、精神壓力的放 鬆及心靈的寄託做起。 習 慣 與 健 ↑ ↑ 康 飲食、運動、 睡眠、思想、 指 環境 數 飲食 影 運動 響 睡眠 的 習 慣 思想 包含用藥習慣( …) 環境包含人際關係的變動( …..) 習 慣 與 健 康 ↑ ↑ 指 Y + Z = X 數 身體約有60兆個細胞 淺 談 細 細胞內約含 胞 60%~70%的水分 又稱之為體液 細胞膜~~守衛大門的功能 淺 談 細 胞 只有千萬分之一毫米厚 悅性食物 宇宙間最高的能量包括所有的水果、谷類、 食 大部分的蔬菜（除了洋蔥、蒜、韭、菇類 外）、豆類、堅果類、所有溫和的天然香料 物 及適度的綠茶、草藥。 的 生鮮、無疾、長壽 消化系統開始於口，結束於肛門。 特 性 惰性食物 食 這類食物包括肉類、魚類、蛋類、洋蔥、 物 大蒜、煙、酒、味精、麻醉藥品等。 的 飽熟、脹痛、酸、短命 特 性 食 變性食物 屬於這類食物包括咖啡、濃茶，強烈的調味料、 物 可可、巧克力、醬油、可樂、含碳酸的飲料等 等。 的 亂性、傾向激動、神經質、不安定 特 悅性食物、變性食物、惰性食物的 分類並非一成不變的，會隨著氣候、 性 個人身體狀況而變的，如氣候寒冷 的地方，變性食物變為悅性食物，