2006工业微生物学部分名词解释10分1巴斯德消毒法2主动.DOC

2006工业微生物学部分 一、名词解释（10分） 1. 巴斯德消毒法 2. 主动运输 3. 启动子 4. 鉴别培养基 5. 富集培养 二、是非题 ( 以“错”或“对”表示， 10分 ) 1、光学显微镜的分辩率与介质折射率有关，由于香柏油的介质折射率高于空气， 因此，使用油镜的观察效果好于高倍镜，目前科学家正在寻找折射率比香柏油 高的介质以进一步改善光学显微镜的观察效果。( ) 2、真核生物的细胞膜上都含有甾醇，而原核生物细胞膜上都不含甾醇。( ) 3、碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的。( ) 4、为使微生物生长旺盛，培养基中营养物质的浓度越高越好。( ) 5、发酵作用的最终电子受体是有机化合物，呼吸作用的最终电子受体是无机化 合物。 ( ) 6、青霉素对生长旺盛的细胞具有明显的抑制作用，而对于休止细胞无抑制作用。 ( ) 7、一般而言，对数生长期的细胞最大。（ ） 8、感受态的细菌是转化中提供DNA给受体菌的细菌。( ) 9、普遍性转导中噬菌体包装的可能全部是宿主菌的基因。( ) 10、“大肠埃希氏菌”才是俗称“大肠杆菌”的学名。（ ） 三、填空题（每空1分，共25分） 1、指出显微镜物镜标记 1.— 4.— 2、Carl Woese提出分子进化树采用 作为进化标尺依据,将自然界生物 分为 、 、 。 3、细菌的最主要无性繁殖方式是 ；酵母的无性繁殖是 、 ； 霉菌的繁殖方式是 、 、 ； 4、在霉菌的形态上， 有足细胞； 有匍匐菌丝和假根。 5、噬菌体一步生长曲线中分为 、 、 。 6、按微生物的营养类型分类，发酵工业的生产菌属于 。 7、说明了基因突变的非对应性的三个经典实验： 、 、 。 8、甘油发酵是酵母的第二型和第三型发酵，其条件分别是添加 和 。 9、谷氨酸发酵中，由α-酮戊二酸产生谷氨酸的主要酶是 ；其胞膜通透性 控制中，通过在培养基中限制 影响细胞膜的合成。 四、问答题（30分） 1、革氏设计一个从环境中选择性分离细菌的实验方案。答题提示：（1）任意设定自己感兴趣的属种为目标菌；（2）方案表述要有逻辑性、条理性、可操作性；（3）注意着重点评各个关键环节。 _______________、_______________、_______________和_______________等。 4、哺乳动物的必需脂肪酸为___________和___________。 5、电子传递链的磷酸化部位是___________、___________和___________。 6、双链DNA分子中，一条链的组成是：A23%，C18%，G35%，T24%，按照Chargaff规则，另一条链的A为______%、______%。 7、三羧酸循环是葡萄糖彻底氧化为___________和___________的途径，反应中有___________次脱氢；分别是___________、___________、___________和___________；反应中有___________次脱羧，分别是___________和___________氧化脱羧。 8、糖原的基本单位是___________，糖原合成时每连接一个葡萄糖单位消耗___________个～P，分别由___________和___________提供。 9、1个tRNA的反密码子为IGC，根据简并原则，它可识别的密码子是___________、___________和___________ 。 10、DNA的Tm值大小与三个因素有关，它们是___________、___________、___________。 11、12、______条一样的轻链和一样的重链组成，它们之 间共有______对二硫键来维持这个分子的结构。人体血液中含量最高的免 疫球蛋白是___________。 13、同位素标记证明，嘌呤碱的N1来自___________，C2和C8来自___________，N3和N9来自___________，C4、C5和N7来自___________，C6来自___________。 14、葡萄糖在体内的主要分解代谢途径有___________ 、___________ 和___________ ，其中___________是糖氧化分解、供应能量的主要方式。 二、名词解释（每个1.5分