62例奶素食者骨密度测定结果分析-第三军医大学学报.DOC

62例素食者骨密度测定结果分析 陈庆福 杨叔禹 闫 冰 刘长勤 石秀林 张惠杰 余亚信 王丽英 李学军 作者单位：厦门大学附属第一医院、厦门市糖尿病研究所 361003 中国 通讯作者：李学军，Email: koalayzgxm@ 联系方式：Email: koalayzgxm@ Cell-phone:基金项目：厦门市科技局资助项目（3502，厦门市卫生局科研资助项目（WSK0501） 摘要: 目的　探讨素食膳食对骨密度的影响及素食者骨质疏松症的发病情况。方法　采用LEXXOS 型双能X线骨密度仪,测量男性素食者62 例,另选60例男性同年龄组健康普食体检者作为对照组。结果 素食者在腰椎、股骨颈、及大转子部位骨密度明显低于对照组；骨量减少及骨质疏松发病率则明显高于对照组(P 0.001)。结论　素食者骨密度显著低于普食者，骨量减少及骨质疏松症发病率明显高于普食者。 关键词：骨密度；骨质疏松；素食膳食 Analysis of bone mineral density in 62 vegetarians CHEN Qinfu, YANF Shuyu, YAN Bing, ZHANF Hujie, YU Yaxing, LI Xuejun. The First Hospital Affiliated of Xiamen University, Xiamen Diabetes Institute, Xiamen 361003, China Abstract: Objective To study the changing of bone mineral density and incidence of osteoporosis in vegetarians. Methods Use dual energy X-ray absorptiometry to measure 62 vegetarians while choosing 60 normal age-matched men as a normal control group. Results The bone mineral density of spine and neck and trochanter major in vegetarians is evidently lower and the incidence of osteoporosis and osteopenia is higher than that in the control group. Conclusion Vegetarians have a lower bone mineral density and higher incidence of osteoporosis and osteopenia than omnivores. Key words: Bome mineral density; Osteoporosis; Vegetarian diet 骨质疏松症是以骨强度下降、骨折风险性增加为特征的骨骼系统疾病。原发性骨质疏松症分为绝经后骨质疏松症和老年性骨质疏松症。继发性骨质疏松症是由于糖尿病等内分泌疾病和其他疾病或药物等一些因素所诱发的骨质疏松症。生活方式在骨的健康中发挥着重要的作用[1]。素食膳食对人类健康表现出许多有益作用，其保护作用可能是由于蔬菜、水果、谷物、坚果以及大豆提供了单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、植物蛋白、纤维和抗氧化维生素等[2]。至于素食膳食方式对骨密度的影响，所得出的结论并不一致，普遍认为素食膳食方式可使骨密度下降[3,4]。但中国传统素食膳食与骨密度的关系还少有研究。为此,我们选择男性素食者测量其骨密度,探讨素食膳食方式对骨密度的影响，为今后有针对性的治疗提供依据。 1 　材料与方法 1.1 　研究对象 素食者组选择厦门南普陀寺的僧侣及闽南佛学院的学员中健康人共62例，年龄（30.81 ± 5.18）岁，素食年限在5年以上。正常对照组为同性别同年龄组健康体检的普食者60 例,年龄（31.14 ± 4.88）岁。以上纳入者均排出了肥胖、高血压、血脂异常、冠心病、甲状腺疾病、以及其他影响骨代谢的疾病，亦未有使用影响骨代谢的药物史。 1.2 　方法 应用法国DMS 生产的lexxos 双能X 线骨密度测定仪,其精确度 1 % ,CV 015 % ,每个工作日均对其进行体模测定,以保证检测的质量。对被检者分别作腰椎前后位(取L1～4平均值) 及股骨颈和股骨大粗隆部位(取双侧平均值) 骨密度测定,然后由微机处理,显示骨密度图像和数据。 1.3 　诊断标准 参照世界卫生组织（W