青贮饲料调制技术规程(送审稿教材.doc

DB61 陕 西 省 地 方 标 准 DB61/T —2014 青贮饲料生产技术规程 2014- - 发布 2014- - 实施 陕西省质量技术监督局 发 布 前 言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由陕西省农业厅提出。 本标准由陕西省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：陕西省畜牧技术推广总站、陕西省农业工程勘察设计院。 本标准主要起草人：原积友、童建军、姚亚平、安宁、兰银娟、张建峰、梁宁丽。 青贮饲料生产技术规程 l 范围 本标准规定了青贮窖建造、青贮原料、青贮饲料制作、取料、品质检验及饲用等技术要求。 本标准适用于牛、羊养殖场（户）青贮饲料的生产。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 2.1 青贮 以青绿多汁饲草为主要原料，铡碎压实密封在容器中，经过以乳酸菌为主的微生物发酵后，调制成可长期保存利用的饲料的加工贮藏过程。 2.2 青贮添加剂 为补充青贮原料中不足的营养成分、增加发酵初期乳酸菌浓度、降低青贮原料的PH值、改善青贮饲料的适口性，在青贮原料中加入适量的添加物。如：乳酸菌、有机酸（甲酸、丙酸混合液）、葡萄糖、尿素、纤维素酶等。 3 青贮窖建造 3.1 青贮容积计算 3.1.1 根据不同畜种存栏数量、年需要量、原料容重计算青贮窖容积。 3.1.2 常年以青贮饲料为主要粗饲料的，不同畜种年青贮饲料需要量参考表1。 表1 不同畜种年青贮饲料需要量 家畜种类 奶牛 肉牛 奶山羊 肉羊 年需要量/头（只），kg 4000～7000 1500～3000 400～700 250～450 注：1.冬春季以青贮饲料为主要粗饲料，比常年用需要量减半。 2.青贮苜蓿需要量比非豆科青贮饲料需要量减半。 3.1.3 青贮原料容重 不同青贮原料容重见表2。 表2 青贮原料容重 原 料 全株玉米 玉米秸秆 牧 草 藤蔓类 容重，kg/m3 600～750 500～600 550～700 600～750 注：青贮窖越深，容重越大；机械压实容重大于人工压实。 3.2 窖址选择0.5m以上的地方。 3.3 窖形 小规模养殖户宜建地下或半地下圆形或方形窖。规模养殖场宜建半地下或地上长方形窖；陕北寒冷地区宜建地下或半地下窖。 3.4 取料窖口取料窖口常年以青贮饲料为主要粗饲料取料窖口 m～3.0 m，深2.0 m～3.5 m。方形窖以宽2.0 m～4.0 m，深2.0 m～3.5 m为宜。常年以青贮饲料为主要粗饲料地下窖窖壁窖壁窖壁窖壁窖窖壁窖壁土夯实修平，铺砖。地下窖窖壁窖壁窖壁半地下窖240 mm×370 mm的砖。3.7.5 钢筋混凝土地上窖3.7.5.1 采用混凝土墙体，混凝土强度等级：C30，钢筋采用HRB400（拉筋采用HB300）钢。3.7.5.2 窖深3 m。窖壁厚20 mm～400 mm，竖向钢筋Φ1@150，基础至地面上1/3部分加筋Φ1@150：水平钢筋：Φ12@150，拉筋φ6@600，梅花型布置。3.7.5.3 窖深4 m窖壁厚 mm～400 mm，竖向钢筋Φ14@150，1/3部分加筋Φ1@150：水平钢筋：Φ12@150，拉筋φ6@600，梅花型布置。3.7.5.4 基础为300 mmmm高，2 m宽的混凝土条形基础，配筋：双层双向Φ12@150；基础埋深1.m（4m埋深1.8m）（陕北寒冷地区根据冻土层深度自行调整）；地基处理为300mm厚3:7灰土垫层。窖底， 表3 常用青贮原料的适宜收割期 原料种类 收割时期 全株玉米 乳熟后期至蜡熟期 玉米秸秆 摘穗后立即收割 禾本科牧草或禾谷类作物 孕穗至抽穗期 豆科牧草 初花期 甘薯藤 收薯前1～2天或霜前， 4.3 原料含水率 4.3.1 青贮原料适宜的含水率为60%～75%，质地粗硬的宜高，幼嫩多汁的宜低。 4.3.2 判断原料含水率方法：用手紧握切碎的原料，然后自然松开，若原料仍保持球状，手指缝有汁液渗出并成滴，其含水率在75%以上；若原料仍保持球状，手有湿印，其含水率在68%～75%；若原料慢慢散开，手无湿印，其含水率在60%～67%；若原料立即散开，其含水率在60%以下。原料含水率过高时，可将原料适当晾晒凋萎。 4.3.3 苜蓿单独青贮含水率应控制在45%～55%。苜蓿含水率较大时，晾晒至叶片发蔫