一、表面活性剂概述.ppt

表面活性剂化学 * * DH 不变 DG 0 熵驱动 表面活性剂化学 * * 3.2 表面活性剂胶束及CMC 3.2.1 胶束的形成 表面活性剂化学 * * 胶束结构示意图 表面活性剂化学 * * 3.2.2 临界胶束浓度 CMC Critical Micell Concentration 表面活性剂在水中随着浓度增大，表面上聚集的活性剂分子形成定向排列的紧密单分子层，多余的分子在体相内部也三三两两的以憎水基互相靠拢，聚集在一起形成胶束，这开始形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度。 表面活性剂化学 * * 这时溶液性质与理想性质发生偏离，在表面张力对浓度绘制的曲线上会出现转折。继续增加活性剂浓度，表面张力不再降低，而体相中的胶束不断增多、增大。 表面活性剂化学 * * 3.2.2.1 临界胶束浓度的测定方法 1. 表面张力法 界面张力仪 表面活性剂化学 * * 2. 电导法 3. 增溶作用法 4. 染料法 表面活性剂化学 * * 5. 光散射法 以溶液浊度对表面活性剂浓度作图，在到达CMC时，浊度将急剧上升，因此曲线转折点即为CMC。利用光散射法还可测定胶束大小(水合直径)，推测其缔合数等。但测定时应注意环境的洁净，避免灰尘的污染。 表面活性剂化学 * * 3.2.2.2 影响临界胶束浓度的因素 表面活性剂的碳氢链长 碳氢链分支 极性基团的位置 碳氢链中其它取代基的影响 亲水基团的种类 疏水链的性质 温度 离子型 Krafft point 非离子型 浊点 cloud point * 表面活性剂化学 * 3.2.3 胶束的形状和大小 球 状 * 表面活性剂化学 * * 表面活性剂化学 * * 表面活性剂化学 * 3.2.4 胶束的作用 乳化作用 泡沫作用 分散作用 增溶作用 催化作用 * 表面活性剂化学 * 3.3 表面活性剂的HLB 2.3.1 表面活性剂的亲水性 HLB 亲水亲油平衡值(Hydrophile-Lipophile Balance) 表面活性剂分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲合 力，是用来表示表面活性剂的亲水亲油性强弱的数值。 Griffin 表面活性剂化学 * * HLB值= 亲水基质量 亲水基质量+憎水基质量 ×100/5 3.3.1 HLB的确定 非离子型 聚氧乙烯型 表面活性剂化学 * * HLB=∑(亲水基团HLB)+∑(亲油基团HLB)+7 计算十二烷基磺酸钠的HLB 离子型 表面活性剂化学 * * 多元醇脂肪酸酯 HLB=20(1-S/A) 皂化值不易得到的 HLB= (E+P)/5 表面活性剂化学 * * ? 亲油 ? | ? 亲水 ? HLB值 0 1 3 6 7 8 10 12 13 15 18 20 | |消泡| — | | 润湿剂 |—增溶剂——| | 石蜡 W/O乳化剂 |去污| 聚乙二醇 |—— 渗透作用 ———| |————— O/W 乳化剂 ————| 3.3.2 HLB与表面活性剂应用关系 * 表面活性剂化学 * 3.3.3 亲油基的影响 氟代烃基 硅氧烃基 脂肪族烷烃基,环烷烃基 脂肪族烯烃 脂肪族芳香烃 芳香烃 带弱亲水基的烃基 疏水性 * 表面活性剂化学 * 3.3.4 分子形态及分子量的影响 位于分子中间时湿润性能比较强 位于分子末端时去污能力比较强 有分支结构的湿润性和渗透性的较好 去污能力较差 亲水基分子 分子量小的的湿润性和渗透性的较好 分子量大的洗涤、分散、乳化能力较好 * * 表面活性剂化学 表面活性剂化学 表面活性剂化学 表面活性剂化学 表面活性剂化学 * 表面活性剂化学 * 表面活性剂概述 表面活性剂化学 * * 表面活性剂化学 * * 表面活性剂一词来自英文Surfactant。 它实际上是短语Surface（表面） Active（活性） Agent（添加剂）的缩合词。 它还有一个名字叫做Tenside。 表面活性剂：加入量很少时就能大大降低溶剂（一般为水）的表面张力（或界面张力），改变体系界面状态的一类物质。可以起到润湿或反润湿、乳化或破乳、起