不同加工调制方法对废弃烟叶青贮品质的影响_杨永平.pdf.doc

收稿日期: 2013 － 03 － 21 基金项目: 云南省烟草公司计划项目: 《提高优质烟叶供给能 力—田间废弃鲜烟叶利用技术研究与应用》( 计划文号云烟司 ［2011］173 号) 作者简介: 杨永平( 1965 － ) ，男，云南昆明人，副经理，主要从事 烟草种植及管理工作，* 为并列第一作者，＊＊为通讯作者。 2014 年 27 卷 4 期 西 南 农 业 学 报 Vol. 27No. 4 Southwest China Journal of Agricultural Sciences 1741 文章编号: 1001 － 4829( 2014) 04 － 1741 － 05 不同加工调制方法对废弃烟叶青贮品质的影响 永平1 ，岳 宁2* ，彭 云1 ，弓新国2 ，易 2 ，安清 3 ，潘洪彬3 ，李琦 3＊＊ ( 1． 云南省烟草公司昆明市公司，云南 昆明 650011; 2． 云南瑞升烟草技术( 集团) 有限公司，云南 昆明 650106; 3． 云南农业大 学，云南省动物营养与饲料重点实验室，云南 昆明 650201) 摘 要: 为开发利用废弃烟叶资源，研究不同加工调制方法对废弃烟叶青贮品质的影响，以收获期的废弃新鲜烟叶为实验材料进 行 7 种处理方法，以未处理的新鲜烟叶直接青贮为对照组( A 组) ，各处理( 实验) 组烟叶水分含量均调整在 66 % ～ 69 % ，分别为 晾晒组( B 组) 、晾晒并添加 0． 30 % 食盐组( C 组) 、晾晒添加 1． 5 g / t 青贮饲料调制剂组( D 组) 、鲜烟叶加 20． 5 % 米糠组( E 组) 、 鲜烟叶加 28． 5 % 米糠和添加 1． 5 g / t 青贮饲料调制剂组( F 组) 及鲜烟叶加 20． 5 % 米糠和添加 0． 5 % 柠檬酸组( G 组) ，青贮 45 d 后检测烟碱、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、粗灰分、钙、磷和水分含量及 pH 值，并对烟叶青贮进行综合评分。结果表明，各实验组的 烟碱含量均比对照组有所下降，其中 F 组比 A 组下降达 37． 5 % ，实验组 pH 值均为 4，干物质中粗蛋白质含量 B、C、D 组含量均比 A 组高，E、F、G 组均比 A 组低，其中 B 组比 A 组高 17． 8 % ; 粗纤维含量 B、C、D 组均低于 A 组，而 E、F、G 组均高于 A 组; 粗脂肪含 量 B、C、D、E 组均高于 A 组，F、G 组均低于 A 组; 粗灰分含量各实验组均低于 A 组，钙含量各实验组均高于 A 组，B 组是 A 组的 242． 5 % ，磷含量 B、G 组低于 A 组，其余各组均高于 A 组; 综合评分以 A 组最低，实验组中 F 组最高; 烟叶青贮可明显降低烟碱含 量，有效保持烟叶的营养成分，添加柠檬酸和青贮调制剂有利于改善烟叶青贮的品质。 关键词: 新鲜烟叶; 青贮; 品质; 影响 中图分类号: S571． 1 文献标识码: A Effects of Different Processing and Modulation Methods on Silage Quality of Discarded Tobacco Leaf YANG Yong-ping1 ，YUE Ning2* ，PENG Yun1 ，GONG Xin-guo2 ，YI Feng2 ，AN Qing-cong3 ，PAN Hong-bin3 ，LI QI-hua3＊＊ ( 1． Kunming Company of Yunnan Tobacco Corporation，Yunnan Kunming 650011，China; 2． Yunnan Ｒuisheng Tobacco Technology ( Group) Co． ，Ltd，Yunnan Kunming 650106，China; 3． Key Laboratory of Animal Nutrition and Feed in Yunnan Province，Yunnan Agri-cultural University，Yunnan Kunming 650201，China) Abstract: For development and utilization of discarded tobacco leaf resources，we used waste fresh tobacco leaves of harvest as experimental materials，unprocessed fresh tobacco leaf silage directly as the control group ( group A) to res