关于休闲度假区的功能.doc

论康乐部在度假酒店中的作用 摘要：随着竞争愈演愈烈，酒店行业的平均利润水平不断下降。随着现代人越来越多地追求精神生活享受的同时，酒店除了在住宿、餐饮竞争外，不定期必须开发新的收入来源，康乐项目必然成为酒店开发项目的首选。又因康乐项目的种类繁多，文化性强，容易形成经营特色和利润倍增的效应而受到酒店管理层的重视。而康乐部在度假酒店的作用显得更为重要，它是酒店创办特色品牌的依据，更是酒店提供超值服务的基础与前提。本文从康乐部在度假酒店的地位与作用浅析了康乐部的重要性。 关键词：康乐部 度假酒店 地位 作用 当今社会，随着生活条件的改善、生活水平的提高，人们对精神生活的追求远远高于对物质生活的追求。在享受休息的同时更加注重身心的健康与压力的和释放，在物质横流的当代社会，人们承受的压力远远多于从前，不管是出于什么目的的旅游，都要求酒店能够提供释放压力的设施设备，而康乐部就是这个物质承当者。基于这点，强调休闲放松的度假酒店就更不能忽视康乐部在酒店的地位与作用。 一、康乐部简介 （一）康乐部的概念 康乐是指人们为达到调节身心，恢复体力和振作精神的目的，在闲暇时间，在一定场地和设施条件下参与的休闲性和消遣性的活动。它包括康体类活动、消闲类活动、保健类活动、娱乐类活动等。现代康乐是人类质文明和精神文明高度发展的结果，也是人们文化水平提高的必然要求。酒店康乐部是提供住店客人康体、娱乐和休闲保健等活动场所的部门，是酒店为满足客人多样化消费的需要，吸引客人来此消费，提高酒店社会效益和经济效益的重要部门。根据旅游酒店星级评定规格与标准，康乐部是高星级酒店不可缺少的先决条件，康乐部的设施状况直接影响到酒店星级的划分和评定。高星级酒店的康乐部把满足和超越客人期望作为经营管理的起点和归宿，根据各种目标客人群有针对性的设置不同类型的康乐项目。 （二）康乐活动的分类 1、康体项目 康体项目就是人们借助一定的康体设施，设备和环境，通过自己积极的参与，达到锻炼身体、增强体质的目的的活动项目，是具有代表性的、易于接受的、趣味性强的运动项目。在这里要强调的是，康体项目不是专门的体育项目，而是一种承自体育运动的项目，却摒弃了体育运动的激烈性、竞技性，以不破坏自身身体承受力为前提，具有较强娱乐性、趣味性的活动项目。 2、娱乐项目 娱乐自古至今是人们生活中不可或缺的消遣活动，歌舞、围棋、麻将、钓鱼、骑马、踏青等一直是深受广大老百姓喜爱的休闲娱乐活动。到了现代，娱乐项目因其门槛低、趣味性强、参与性强，以及能够给人们精神上带来愉悦感而成为广大人民喜爱的消费方式。娱乐项目就是指人们借助一定的娱乐设施、设备和服务，使顾客在参与中得到精神满足，得到快乐的游戏活动。 3、保健项目 旅游度假酒店在为前来消费的客人提供保健类康乐活动时，由于受经营空间的影响，在经营过程中更侧重于休闲保健。休闲保健项目就是指通过服务员提供相应的设施、设备或服务作用于人体，使顾客达到放松肌肉、促进循环、消除疲劳、恢复体力、养护皮肤、改善容颜等目的的活动项目。休闲保健的经营项目包括我国老百姓所信服的传统保健按摩、刮痧、足疗、经络排毒等，也有传统保健与西方保健结合后涌现出的水疗、美容美体、茶疗等内容。 （三）康乐部的特点 1、设施管理的严密性和灵活性 康乐部拥有种类繁多的设施、设备，在管理上存在着鲜明的个性。主要表现为管理组织上的严密性，劳动纪律方面的严肃性，营业时间、服务方式和服务内容方面的灵活性。康乐部服务项目多，每个项目的运动规律又有较大差别，因此，管理上的灵活程度也不一样，不能用一种模式管理。 2、经营项目的适应性 康乐部经营项目的适应性主要表现在适应客人不断发展变化的需求上。康乐项目以其趣味性强、盈利丰厚而吸引了众多的经营者，但康乐项目和康乐设施的发展变化很快，客人的需求也不断更新变化，因而经营者只有认真研究市场，不断适应市场变化，加强服务质量的管理，不断更新康乐项目和设施，才能迎合客人的需求，使企业立于不败之地。此外，康乐经营项目还应该考虑适应消费者的习俗、地理区位特点和季节特点，以更客观地选择康乐项目和经营形式，从而获得康乐项目经营和管理上的成功。 3、经营管理过程中的协作性 康乐部可经营的项目类别繁多，在经营时既要考虑项目的独立性，又要考虑项目之间的关联性，强调服务的延展性。 4、服务对象的随机性 康乐项目与餐饮项目、客房项目相比，其接待服务的随机性较强。康乐项目的营业销售水平和接待人次不像餐饮和客房那样具有较明显的规律性，往往受到社会条件、自然条件和消费者的兴趣、爱好、年龄、身体状况等多种因素的影响。 二、康乐部的地位 （一）康乐中心的工作任务 1、满足客人体育锻炼的需求 体育锻炼是指人们根据自身需要进行选择、运用各种体育手段，以发展身体、增进健康、增强体质、调节精神、丰富文化生活和支配余暇