如何寻找成分配方.doc

对于小宝宝来说，适合的才是最好的，每个宝宝的体质不一样，而奶粉所添加的成分也有微小差别，无论是价格低的或是价格高的，只要宝宝适合、爱吃，吃了以后不闹肚子，不大便干燥，体重和身高等指标正常增长，宝宝睡得香，食欲也正常、无口气，无眼屎、无皮疹，就可以给宝贝吃。不一定要给宝宝吃某个品牌的产品，因为可能别人家的宝宝吃了很好，但并不适合你家宝宝的肠胃。所以要学会怎样看奶粉配方，只要这样才会选择到最合适自己宝宝的配方奶粉。 什么奶粉最好？大家都会异口同声的答“越接近母乳的奶粉越好”，但就目前研究情况，母乳的成分构成还未完全清楚，那么我们如何判断成分含量的科学合理性呢? 这就要依据婴儿配方食品的国家标准。 　　配方奶粉必需含有的成分 国家标准规定了婴幼儿配方食品中必须添加的成分及含量，以及允许添加的成分及含量，是配方奶粉必需符合的基本的要求。包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等基础营养素。 《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB10765-2010)适用于0-1岁婴儿食用的配方食品；《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)适用于6个月-3岁婴幼儿食用的配方食品。　 蛋白质 脂肪 蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分。0到1岁儿童对蛋白质的摄入要求比较高，其对儿童的智力发展尤关重要。 脂肪是生物体的能量提供者，也是组成生物体的重要成分。脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。 亚油酸 钙磷比例 亚油酸和亚麻酸是人体必需脂肪酸，是正常生长发育和维持健康必不可少的脂肪酸。由于人类缺乏合成Omega3和Omega6位置双键的能力，因此只能从膳食中获得。因此，Omega3的前体亚麻酸和Omega6的前体亚油酸被称为必需脂肪酸(EFA) 母乳的钙磷比例为2：1，所以钙吸收率高，不易患佝偻病。而牛奶钙磷比例1.2∶1，钙吸收率低。所以婴儿不宜喝鲜奶。 维生素A 维生素B1 它是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分。掌管视力、皮肤、骨骼及抵抗力 帮胆碱维持宝宝神经/消化/心血管系统正常运作，与神经、消化、肌肉及睾丸组织有关。 维生素B2 维生素B6 参与乳糖、蛋白质、脂肪的代谢，帮宝宝预防炎症。与生长发育、皮肤、粘膜、 眼睛、代谢等密切相关 它能参与氨基酸的代谢，维护宝宝的神经系统。 维生素B12 维生素C 称为“血液之母”，叶酸、糖、脂肪蛋白质代谢和DNA合成所需物质，维持宝宝身体生长，生成红血球。 它可以增强宝宝对外界的应激反应和抵抗力，还能改善叶酸、钙、铁的利用。 维生素D 维生素E 可预防佝偻病，帮宝宝吸收钙。是维生素A不可或缺的好搭档，骨骼、牙齿的必须物质。 它的主要作用是防止不饱和脂肪酸发生过氧化反应，同时对宝宝皮肤有保护作用，促进血液循环。 维生素K1 烟酸 维生素K1是肝脏合成凝血酶原(因子Ⅱ)的必需物质，参与因子Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ及蛋白C和蛋白S的合成。缺乏维生素K1可影响凝血过程而出血。 又称维生素B3，维持消化系统健康、身体发育完善。它和肾上腺皮质激素、甲状腺素、胰岛素一样，是用来合成性激素的，它的作用是维护皮肤和神经末梢的生理活动，并调节皮肤中感光质的形成。 叶酸 泛酸 研究表明，在3岁以下的婴儿食品中添加叶酸，有助于促进其脑细胞生长，并有提高智力的作用。美国(FDA已批准叶酸可添加于婴儿奶粉中作为一种健康食品添加剂。 维生素B5、遍多酸，一种水溶性B族维生素，制造及更新身体组织，帮助伤口愈合，缓和多种抗生素副作用及毒素。帮助头发及皮肤维持最佳状态 生物素 钙 它与奶粉里的各种营养成分组合在一起，使这些成分正常发挥作用。 钙是构成人体的重要组分。钙和磷相互作用，制造健康的骨骼和牙齿；还和镁相互作用，维持健康的心脏和血管。 磷 铁 它是所有细胞中的核糖核酸、脱氧核糖核酸的构成元素之一，对宝宝的遗传代谢、生长发育、能量供应等方面都是不可缺少的。 它参与血红蛋白的制造，是宝宝身体产生氧分的不可少的一部分。配方奶粉中的铁、铜、锌、锰应该是微量，任何一方高出都会影响身体对其他元素的吸收。 锌 锰 它参与核酸及蛋白质的合成，维持宝宝的免疫、内分泌、代谢及维持细胞生物膜的稳定性。 它可以使宝宝体内葡萄糖和乳糖的代谢维持平衡。 钠 钾 它可以平衡宝宝的血压、尿液中的矿物质的排泄。宝宝肾脏负担的大小，受配方奶粉中钠、钾、氯含量的影响。 它与钠、氯结合在一起调节宝宝体内酸碱平衡。 镁 铜 宝宝体内到处都有以镁为催化剂的代谢系统，约有一百个以上的重要代谢必须靠镁来进行，镁几乎参与人体所有的新陈代谢过程。 它参与造血过程，主要是影响铁的吸收，运送和利用。 氯 碘 它与钠、钾结合在一起调节宝宝体内酸碱平衡。 它具有促进蛋白质合成，保持机体正常新陈代谢的作用。 配方奶粉可添加