水果超市业务计划.doc

威海职业学院威海职业学院专业： 工商企业管理专业： 工商企业管理班级： 09级二班学生姓名： 梁龙龙 指导教师： 孟英玉完成时间： Time \@ yyyy年M月d日2013年8月13日 水果超市创业方案 一、项目介绍 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc303002910 HYPERLINK \l _Toc303002911二、市场调研 HYPERLINK \l _Toc303002912（一）、行业分析 HYPERLINK \l _Toc303002914（二）、市场及竞争分析 HYPERLINK \l _Toc303002915（三）、本组织的意义 HYPERLINK \l _Toc303002916三、组织概况 HYPERLINK \l _Toc303002917（一）、名称 HYPERLINK \l _Toc303002918（二）、宗旨： HYPERLINK \l _Toc303002919（三）、成立目的 HYPERLINK \l _Toc303002920（四）、组织结构及人员构成 HYPERLINK \l _Toc303002922（五）、产品及服务 HYPERLINK \l _Toc303002923四、经营策略 HYPERLINK \l _Toc303002924（一）、运营策略 HYPERLINK \l _Toc303002925（二）、服务策略 HYPERLINK \l _Toc303002926（三）、商圈策略 HYPERLINK \l _Toc303002927（四）、铺面规划策略 （五）、进货渠道策略...........................................................................HYPERLINK \l _Toc303002928五、风险评估 HYPERLINK \l _Toc303002929（一）、组织各种成本预算 HYPERLINK \l _Toc303002930（二）、未来收益预算 HYPERLINK \l _Toc303002931（三）、存在风险 HYPERLINK \l _Toc303002932（四）、风险预防办法 项目介绍社区水果店的建立：在社区的居民达到3000个家庭（每个家庭3人计算）的小区建立水果店。 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc303002911二、市场调研 HYPERLINK \l _Toc303002912（一）、行业分析随着经济发展，生活水平显著提高，水果正逐步由数量型向质量型改变，小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售的发展必然趋势。 水果超市作为一种新兴的业态，有其存在的必然性。现在各个城市都在扩容、改造，许多居民小区旁的大型农贸市场都随之外迁，导致新建小区的居民购买水果十分不便。需求创造商机，水果超市应运而生。 同比‘便利店’的特许加盟，水果专卖店具有投资少，技术含量低，易操作，利润大和回报快的优点。不久的将来，必然成为一个新的加盟热点。HYPERLINK \l _Toc303002914（二）、市场及竞争分析 1、消费群体分析水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成：集市水果摊、大型超市针对一般消费群体而言，主要的水果消费途径是集市水果摊（菜市场、街道流动小贩），他们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多，他们时间充裕，能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是：要求便利、要求低价、对比选购性强。对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店。这部分人群以中青年为主。他们每日忙碌于工作和交际，日常消费品的采购一般是在周末或节假日，在大型百货超市进行一站式购齐。而这部分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。按以上两种消费途径为维度进行表格分析，具体如下：????? 消费群体消费组成消费场所占比消费倾向消费心里水果摊一般消费群体（中老年）70% 30%低价、便利实惠、实用超市中高消费群体（中青年）40% 60%品质、种类高品质、诚信通过上面的对比表我们能够发现，两个消费群体的消费心理略有不同，但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时