30旅游行业课件第三章 旅游企业存货的核算（PPT 47页）.pptVIP

第三章 旅游企业存货的核算 存货是旅游企业所拥有的、为销售或耗用而储备的各种资产，是旅游企业从事经营活动的重要物质条件。 教学思路 第一节 旅游企业存货概述 第二节 旅游企业存货核算 第三节 旅游企业存货盘存核算 第一节 存货概述 一、存货的概念 存货是指企业在日常生产经营过程中持有，以备出售或者仍然处于生产过程，或者在生产或提供劳务过程中将消耗的材料或物料等，包括库存的、加工中的、在途的各类材料、商品、在产品、半成品、产成品，包装物、低值易耗品等。 凡在盘存日期内法定所有权属于企业的一切货品，不论其存放何处，均属于企业存货的范围。 1、旅游企业的存货按其购进的来源分类：分为国内市场购进的存货、国外市场购进的存货。 2、旅游企业的存货按其在经营活动中所起的作用，分类： （1）原材料 ①食品原材料。是旅游企业的餐饮部门为生产或加工食品而专用的各种食品原料、调料、配料等。 ②维修材料。用于维修本企业的机电设备、运输工具以及房屋和专用器具的各类维修材料。 （2）燃料 如汽油、煤气、柴油、煤及煤制品、酒精等各种。 （3）低值易耗品 达不到固定资产标准要求的各种工具、用具、器皿、家具等。由于其同固定资产相对而言，价值较低(价值在2000元以下)，使用期限较短，容易损耗，因此，称其为低值易耗品。 （4）商品 是按照旅游企业的经营需要而购入并对在售商品随时补充的商品。主要是服装、皮鞋、时装、首饰、项链以及字画、旅游药品、旅游纪念品等。 即旅游企业为销售而通过货币结算取得的各种商品。 （5）物料用品 是指旅游企业用于业务经营的在库和在途的除原材料、燃料、低值易耗品、商品之外的其他物品的总称。包括： 1、日常用品：指客房、餐厅等营业部门的日常用品，如清洁用品、玻璃器皿。 2、办公用品：指各种纸张笔墨文具等。 3、包装物品：指企业业务部门使用的桶、箱、瓶、袋、坛等。 4、特定业务用品：指企业专用的大宗物料用品，如饮食企业的餐具、浴池业的蒸馏水瓶。 5、特殊物料用品：指企业在经营或销售过程中使用的各种票证、筹牌等作为服务、零售的凭证，如就餐券、饭菜票、筹码牌子、取相和取物发票、理发券、洗澡券等。 6、其他物料用品：除上述种类以外的各种其他物料用品。 二、存货的计价 （一）存货的入账价格 取得的各种存货应当按取得时的实际成本记账。 1、外购存货的实际成本 包括（1）买价；（2）外地运杂费；（3）运输途中的合理损耗；（4）入库前的整理、挑选费用；（5）按规定由买方支付的税金，进口物资的进口关税等。 2、企业自制的在产品、半成品、产成品的实际成本 包括制造过程中所发生的一切实际支出。 3、企业委托外单位加工的存货的实际成本 包括耗用的原材料或半成品的实际成本、支付的加工费用和往返的运杂费等。 4、投资者投入的存货的实际成本 按照投资各方确认的价值作为实际成本. 5、接受捐赠的存货的实际成本 按捐赠方提供的有关凭据（发票、报关单、有关协议）上标明的金额加上应支付的相关税费，作为实际成本。 6、企业接受债务人以非现金资产抵偿债务方式取得的存货的实际成本 按照应收债权的账面价值减去可抵扣的增值税进项税额后的差额，加上应支付的相关税费，作为实际成本。 7、以非货币性交易换入的存货的实际成本 按换出资产的账面价值减去可抵扣的增值税进项税额，加上应支付的相关税费，作为实际成本。 8、盘盈的存货的实际成本 按照同类或类似存货的市场价格作为实际成本。 （二）存货的发出价格 旅游企业的存货，由于入库时间、产地、价格运输费用及生产耗费的条件不同，造成同一种存货的每批购入成本往往不同。只有正确计算和确定发出存货的价值，才能准确地计算营业成本。 1、先进先出法 先进先出法是以“先入库的存货先发出”这一假定为依据，并根据这一假定的成本流转顺序对发出存货和库存存货进行计价。 原材料明细账（按实际成本计价，先进先出法） 原材料名称：A 材料 计价单位：元（人民币） 计量单位：只 2、加权平均法 加权平均法是在计算存货的单价时，以期初存货数量和本期各批收入的存货数量作为权数的计价方法。这种平均单价只在月末计算一次。公式为： 加权平均单价=（期初结存存货金额+本期收入存货金额）/（期初结存存货数量+本期收入存货数量） 本期发出存货金额=本期发出存货数量x加权平均单价 原材料明细账（按实际成本计价，全月一次加权平均法） 原材料名称：A材料