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《生产与运作管理》 郑苏峰ringbird_1@163.com 教学安排 课时 作业（阅读） 考核 参考书 课堂纪律 第一章 生产运作管理概论 1. 概念理解 2. 生产类型 3. 主要职能 4. 管理模型 5. 发展历史（代表人物） 6. 新观念/模式 1.定义 ? 把生产力各要素有效地结合起来，形成有机体系。 在一定条件下，生产出产品和服务， 取得最佳经济效益的实用科学。 ?为实现经营目标，有效利用各种资源， 对企业生产/运营过程进行计划、组织、控制， 生产/运营出满足社会需要、市场需求的 产品或服务的管理活动总称。 ?…主要研究生产力的合理组织 — 《生产组织学》 ?…企业的最基本职能（生产是企业一切活动的基础） ?…人类社会财富增长的唯一源泉（GDP/人，GNP） 一切经济管理活动的开始和基础！ ?… 制造型生产与服务型生产 ? 生产类型 制造型 服务型 连续生产 化工、炼油 （无） 大量生产 冰箱、彩电 批发、快餐 成批生产 车床、电机 航班、车次 单件生产 轮船、飞机 汽车修理 工程项目 桥梁、水坝 软件开发 ? ? 大量生产 成批生产 单件生产 产品种类 一种或少数 数十种 不固定 产品数量 多 轮番生产 少 专业化程度 1 ~ 2 10 ~ 40 40 ~ 生产周期 短（日） 较长（月） 长（年） 生产效率 高 较低 低 生产成本 低 较高 高 管理重点 标准制定 转换准备 作业控制 50000 规模/效益/效率 ?? 单重小于100Kg/件的产品 40000 ? 大量生产 30000 大批生产 20000 中批生产 单件生产 小批生产 ? 40 30 20 10 2 专业化程度 ? 3. 基本内容 (Management) ?? 确切了解希望工人干什么， 设法使他们用最好、最节约的方法完成 ? 实行计划、组织、指挥、协调和控制 ? 通过他人将事情办妥的艺术 ? 一系列的决策活动 ? 设计和保持一种良好的环境， 使人们在群体内高效完成既定目标 ? 通过计划、组织、领导和控制诸过程来协调所有资源， 达到既定目标 ? 计划、组织、控制职能的连续循环上升过程 职能层次 ?计划、组织、人事、领导、控制 ?计划、组织、控制 ?计划、控制 ?协调 ? 计划 战略/决策层 ? 组织 管理/执行层 ? 控制 作业层 系统设计 ? 产品和服务 — 改进和提高产品质量及服务水平的途径 工艺流程选择 — 企业应采取的生产/运营工艺流程 能力需求 — 最优满足能力要求的方案。中、长期。 系统设施布置 — 部门、设备、生产流程及仓储的最