1几种笼养法在南日鲍度夏养殖中应用效果比较.docVIP

几种笼养法在南日鲍度夏养殖中的应用效果比较——文献综述 陈秀萍 （环境与生命科学系 指导教师：闵志勇） 皱纹盘鲍属于软体动物门、腹足纲、石决明科（鲍科）。鲍鱼是我国传统的珍贵海产品，味道鲜美，营养丰富，是筵席中海珍上品。，鲍肉含蛋白质40%，肝醣33.7%，脂肪0.9%，并含多种维生素和微量元素。而且，鲍鱼属于低胆固醇的食品，不易造成人体胆固醇的上升，维生素E含量丰富，是预心血管疾病的健康食品。鲍壳还可作为中药“石决明”使用[1]。为了开展“几种笼养法在南日鲍度夏养殖中的应用效果比较”研究，本文从莆田皱纹盘鲍杂交种养殖现状、几种笼养法在南日鲍度夏养殖中的应用效果比较等方面进行概述。 1 研究背景及动态 1.1莆田皱纹盘鲍杂交种的养殖现状 我国的鲍鱼养殖研究从1960年代末开始，1970年代先后取得杂色鲍和皱纹盘鲍人工育苗成功，同时开展了养成实验[2]。莆田县友联水产发展公司于1993年首先在忠门后坑村建设工厂化鲍养殖场，其面积近2000 m2。同年该公司从山东烟台地区购皱纹盘鲍苗50万粒进行示范养殖；1993年在该养殖场开展室内皱纹盘鲍人工育苗工作，当年育出18 mm以上规格的苗种近100万粒，随后带动忠门镇的东吴、乐屿村少数养殖户开始养殖，莆田市鲍的产量和苗种生产也逐年发展。由于工厂化养殖投资大、生产成本高、成活率低、周期长以及市场销售等原因，1995-1997年养殖出现滑坡现象[3-5]。 据莆田市秀与区工商局机关党委副书记黄志雄介绍，自 1997 年引进鲍鱼养殖，南日岛现已形成浮屿、鸟屿、官沃等 7 大养殖基地，发展东禹、八珍、源鑫、卓翔、悦华、镇海 6 家市级龙头企业，形成了育苗、养殖、加工、物流、销售一条龙的完整产业链[6]。1998年欧俊新开展皱纹盘鲍海区筏式吊养技术试验工作，经过20个月的吊养，取得了高达83.53%的成活率、投入产出比为1:2.76高的回报率，从而在全市乃至全省再次掀起一轮养鲍热潮[7]。加之，从2000年开始皱纹盘鲍杂交鲍引入莆田海域养殖大获成功，养殖面积和养殖产量呈现爆发式增长，皱纹盘鲍杂交种迅速成为莆田海域养殖的主导种[8]。2007年9月6日国家质检总局发布第136号公告，正式批准对南日鲍实施地理标志产品保护,本项目建设有利于培育南日鲍品牌，壮大南日鲍养殖规模，拓展南日鲍产业化空间，以增强品牌意识，并形成了以南日鲍等一批产业基础比较优势的产业集群。2009年 6月14 日“南日鲍NAN RI ABALONE ”地理标志证明商标被商标局核准注册，仅用15个月时间，“南日鲍”证明商标注册终成正果，多年来的愿望终于成为现实，成为福建省第一件水产类地理标志证明商[9]。 1.2几种不同鲍鱼养殖技术对鲍鱼影响 1972年，中国科学院海洋研究所和福建省水产研究所及东山鲍鱼珍珠培苗站组成鲍鱼科技组，在东山岛进行杂色鲍鱼人工育苗和培植试验，经过四年努力获得成功。日本青森县深浦镇深浦渔业研究会,4年前使用改进笼进行鲍鱼高密度养殖试验获得成功。该研究会以养殖渔场的有效利用和规模的扩大为目的,在地方水产技术部门的指导下,从1990年5月开始进行鲍鱼的养殖试验。改进笼为张设网衣的钢筋组合式,笼的宽度为 1米，长2米，高0.5米,容积为旧式养殖笼的17倍,一次可养殖3000~5000个稚贝。该研究会拟在1994年达到企业化目标 [10]。1999年,我们在北海市涠洲岛进行了沉箱养验,取得了良好效果。2004年，我们在宁德霞浦海区进行皱纹盘鲍海上吊笼养殖技术的探索，取得了较好的经济效益[11]。目前，秀屿区南日镇在鸟屿、浮屿、东头屿、沃仔里、西罗盘、线屿建立六大网箱养鲍基地，采用“鲍鱼浅海浮筏式网箱吊挂养”模式，已投放“南日鲍”8000多万粒，养殖规模一万多箱网箱，养殖水面80万平方米；已建立11个鲍鱼育苗场，育苗水面２6000平方米，年繁育鲍鱼苗6000多万粒，降低了海岛养殖成本及外来病害侵入风险，提高了成活率；养殖模式由单一的网箱养殖发展到网箱养殖、陆上工厂化养鲍的多样化模式。养殖技术、规模走在全国前列，并且注册了“南日鲍”商标。 1.3鲍鱼几种笼养法类型 1.3.1工厂化养鲍:亦称（多层式水槽养殖） 采用多层式长条形浅水槽，并与网筛、附着板等器材配套使用。水槽宽0.5～0.70.3～0.41～100.5m 左右，饵料有的以海藻为主，有的以配合饵料为主，养殖密度 3～5200～4006cm 的鲍每平方米 100～150养殖密度大，质监控难度大，易发生病害；养殖技术、病害防治技术含量要求较高。此种养殖模式适合场地少、地价较高、场区离海边较远的地方，同时资金充足、技术力量雄厚的单位。辽宁、山东沿海多采用此方式[13]。 1.3.2浅海筏式养鲍 养殖器以多层式养鲍笼较好，多层式养鲍笼直径 45～50100～2004～