30种高嘌呤含量食物.docxVIP

痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊，软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶，沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石，多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。食物中嘌呤含量的比较，供参考。1、极高危险（150－1000毫克／ 100克）：酵母、胰脏、浓缩肉汁、肉脯、沙丁鱼、凤尾鱼、牛肝、肾。2、较高危险（ 75—150毫克／100克）：咸猪肉、鹅肉、松鸡、肝、肾、野鸡、羊腿肉、鸽肉、小牛肉。3、中等危险（最多75毫克／l 00克）：芦笋、鲈鱼、牛肉、鸡肉、比目鱼、火腿、羊排、牡蛎肉、兔肉、鱼卵、虾、肉脏、菠菜和豆类。4．最没危险（基本不含瞟吟）：茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力、可可、各种乳类和乳酪、蛋类、各种脂肪、黄油、海参、鱼翅、面粉、谷类、糖、各种坚果、蔬菜（除豆类和菠菜）、水果类、鱼肝。5.抑制尿酸合成的食物：香蕉、西兰花、西芹、东革阿里可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外，多摄取充足的碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。西医之言：痛风的高危因素很多，肥胖、高血压、多饮酒或进食高嘌呤食物，及服用多种如利尿剂等抗高血压药物，都是诱发痛风元凶。对于急性发作的痛风治疗方案，只要去医院找医生开药方，均能有效控制病情。此外，患者亦可透过多喝水、降尿酸治疗及注意减少高危因素等方法预防复发，稳定病情。中医之言：中医经典《内经》指出「高梁之变，足生大丁」，高梁是指肥腻丰富的食物，即过度吸取营养；足生大丁，是身体或足部关节长出红肿物，可见古人早已意识到过量进食肥腻食物，关节会出现红肿疼。痛风的临床表现可见骨关节炎，但因其病因与过度营养的密切关系，因此有别于内经所描述的一般风寒湿痹范畴。于是近代国医朱良春提出了浊、瘀、痹的痛风病名，突出了三者互为因果的症状，并提出以虫类入药治疗慢性痹症。除中药外，针灸可有效治疗痛风，能作为辅助治疗。痛风食疗方举例：（1）红花苏木饮：红花5克，苏木5克，加水适量，煎20分钟，去渣取汁加食糖适量调味，一日分3次食前温服。适用于关节肿胀，皮下有结节者。（2）木瓜车前苡米饮：木瓜30克，鲜车草60克（干车前草用30克），薏苡仁20克，加水适量，煎煮20分钟，去渣取汁，不拘时当茶饮于关节肿痛，小便黄热者。（3）东革阿里煮水：取适量昌弘东革阿里原片，小火熬煮约20分钟，三碗水煮成一碗水，将汤水倒出饮用。剩余残渣可再反复加水回煮1-2次，至味道转淡丢弃。英国草本学家Kamal Ketuly博士和马来西亚科学院的药物学家在实验室里对昌弘东革阿里的化学成分进行了分析，发现其含有一种probenecid的天然植物化学成分，这种成分能有效调节人体内分泌，抑制尿酸合成，使尿酸不以钠盐结晶的形式沉淀于人体关节、软骨、软组织等部位。这一令人惊喜的发现使他们推断它对痛风病有治疗作用。吃啥？看啥？问点啥？……关注微信：nnyygf，免费提供更多、更专业、更完善的健康资讯。助你远离疾病，日日养生，健康一生。