5款婴幼儿补锌美食.docVIP

五款适合婴幼儿补锌的美食 蘑菇蝴蝶面 适合3岁以上的宝贝 　　原料:鲜蘑菇40克、肉末30克、番茄1个、蝴蝶粉50克、植物油、盐、香葱末各适量。 　　制作过程：1.蘑菇洗净撕碎，番茄洗净切碎，蝴蝶粉煮熟沥干；2.油锅烧热，下入香葱末、番茄炒出汁后，加入肉末炒匀成番茄肉酱盛出；3.再烧热油锅，放入蘑菇碎翻炒，倒入蝴蝶粉、番茄肉酱，搅拌均匀，加盐调味即可。 营养提示：瘦肉和蘑菇都是含锌量较高的食品，搭配在一起，不仅味道鲜香，而且营养丰富。 玉米蛋花粥 适合2岁以上的宝贝 　　原料：牛肉10克、香菇1朵、鸡蛋1个、葱花适量、大米粥1小碗、盐1克、玉米粒适量。 　　制作过程:1.将牛肉在热水里焯一下，切成小丁；将香菇洗净过水焯一下，切小片备用；2.将大米粥煮沸后，放入牛肉粒用慢火熬；3.随后放入香菇片、玉米粒、葱花，煮开后，放入打散的鸡蛋、盐调味即可。 营养提示：香菇富含维生素B群、铁、锌、钾等，和豆腐、胡萝卜搭配营养更加丰富。熬制成粥，更利于宝宝消化和吸收。 鲜虾豆腐 适合2岁半以上的宝贝 　　原料：虾仁15克、日本豆腐2条、红萝卜、玉米粒、豌豆粒共10克、盐1克、水淀粉15ml、油5ml、番茄酱适量。 　　制作过程：1.虾仁用水清洗干净，沥干水分后切粒，日本豆腐切块盛入盘中备用；2.将虾仁和蔬菜粒炒熟，调入番茄酱、白砂糖、盐及水淀粉拌炒均匀；3.将日本豆腐倒入做好的酱汁，晃动炒锅，将汤汁将豆腐都包裹后略煮片刻即可出锅。 营养提示：豆腐含有丰富的蛋白质，也含有钙、磷、铁、锌等微量元素，是一道营养丰富的美食。 虾仁蛋羹 适合2岁以上的宝贝 　　原料:虾皮适量、虾仁2个、鸡蛋1个、葱适量 　　制作过程：1.虾皮和虾仁切碎；2.鸡蛋打散，加虾皮和虾仁碎，加温水，放入葱花；3.大火蒸至结膏后即可。 营养提示：虾米和虾仁含锌量高，是宝贝们喜欢的补锌小菜肴。 白菜肉泥 适合1岁以上的宝贝 　　原料：瘦肉泥20克、大白菜30克、虾皮2克、香油2克、酱油、姜葱各适量。 　　制作过程：1.大白菜洗净切碎，虾皮洗净，水泡片刻去掉咸味，控干水，切成碎末；2.把肉泥、菜末、虾皮末加入调料及水，顺一个方向搅匀，上笼蒸熟后点入香油即可。 　　营养提示：白菜和虾皮的含锌量很高，且肉泥易咀嚼、好消化。