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DHA+蓝莓的护眼补脑作用探索之二：DHA DHA的含义 DHA是ocosahexaenoic Acid英文缩写，化学名称是二十二碳六烯酸C22H32O2），是人体脂肪酸，Omega-3多不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是大脑和视网膜的重要构成成分，是神经系统细胞生长的主要元素，在人体大脑皮层中含量高达20%，在视网膜中约占50%，因此对发育至关重要。藻类是隐花植物，包括数种类以光合作用产生能量的生物。由单一细胞形成由于结构简单，所以植物学家将归于低等植物群鱼类。DHA含量高鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼等，每克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。DHA眼窝脂肪鱼油。鱼类本身并不能合成DHA，而是因为吃了含有DHA的藻类在鱼体内有所积累是一种甲壳类浮游动物，个体一般35cm)，并以群集方式生活它们以微小的浮游植物为食南大洋食物链中起着重要作用α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。类。如核桃、杏仁、花生等其中所含的亚麻酸DHA的前驱物质，也是DHA的食物来源。母乳。母乳中DHA的含量取决于三餐的食物结构。 　　DHA制品。市场上有：藻类提取适合胎儿、婴幼是深海鱼提取 DHA对人体的作用 一、DHA的补脑作用： DHA是大脑细胞膜的重要构成成分，参与脑细胞的形成和发育，大脑细胞中40%是由脂类构成，DHA对神经细胞轴突的延伸和新突起的形成有着重要作用，可维持神经细胞的正常生理活动，参与大脑思维和记忆的形成过程，DHA被认为是改善脑内信息传递的“润滑剂”，可促进智力和记忆力的增长。一组发布在《神经学》期刊上的数据显示，膳食中缺乏ω-3不饱和脂肪酸可导致大脑加速老化、失去部分记忆和思考能力，而这些症状正是演化成阿尔茨海默症及其它失智症的高危险。主要因ω-3不饱和脂肪酸DHA能经由血脑屏障进入脑细胞，对脑神经传导和突触的生长发育极为有利。英国脑营养化学研究所的克罗夫特教授在首届国际学术讨论会上提出：DHA不仅可以促进人脑活动，还能使头脑聪明。有资料报道，充足的DHA能使神经系统网络功能和感官功能增强，此外，DHA可提高氧分压和血氧饱和度，提高血红蛋白的携氧能力，使大脑能够得到更多的氧气供给，因此，有助于学习记忆力的提高。纽约康奈尔医院医学中心营养学专家芭芭拉?莱文博士说在考试之前补充DHA可考出更好的成绩。莱文博士本人每天服用200mg的DHA。DHA?能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。尤其胎儿满5个月后，如人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激，会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突，这就需要母体同时供给胎儿更多的DHADHA 不仅对大脑有重要DHA 能促进视网膜光感细胞的成熟视力发育至关重要。美国研究已证明长期足量地摄入海藻DHA可将孩子的智商提高7%，视力提高0.2%。孕妇在孕期可通过摄入富含的食物a-亚麻酸母中DHA，胎儿视网膜，使神经细胞成熟度提高。所以，母亲在孕期应多吃一些海鱼类，可直接孕产妇专用营养DHA食品。美国研究机构，将该国来自19个地区的485位55岁以上因老龄化而出现认知功能下降的人群，分为两组：一组让他们在六个月里每天服用900毫克的海藻DHA；作为对比的另一组服用安慰剂。最终在对学习能力和记忆力测试中，服用DHA组的错误减少率是对照组的两倍，其效果相当于比自己年轻3岁人群的大脑认知能力。被测试者服用后心率也低了很多，对心血管健康大有裨益。此次海藻DHA的临床研究证据证实，“老龄化人群每天补充海藻DHA可以有效提高记忆力和学习能力，降低患老年痴呆的风险”。Easton阿尔茨海默症研究中心的唐博士（Zaldy Tan，译音）和他的研究团队表示：血液中DHA不饱和脂肪酸比较低的人，脑细胞容积量比较小，相当于脑部结构老化了约2岁。这个新研究涉及有1575名无痴呆症，平均年龄在岁－岁中老年人。经过了脑磁共振成像扫描、验血和各种心智功能检测，研究人员收集了受试人的心理功能测量数据、体重和他们红血细胞中的脂肪酸水平。结果显示血液中含量少的人脑细胞容量较小，在视觉记忆抽象推理能力测验中的表现也都比较差。 ?Source: Neurology Volume 78, Number 9, Pages 658-664, doi:10.1212/WNL.0b013e318249f6a9“Red blood cell omega-3 fatty acid levels and markers of accelerated brain aging” Authors: Z.S. Tan, W.S. Harris, A.S. Beiser, R. Au, J.J. Himali,et al 四、DHA的降低胆固醇作用： 据美国国家卫生研究院(National Institutes of Health)，研究表明DHA能降低甘油三脂水