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2012高中化学4.3蛋白质和核酸第1课时氨基酸的结构和性质每课一练人教版选修6.doc

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2012高中化学4.3蛋白质和核酸第1课时氨基酸的结构和性质每课一练人教版选修6

4.3 蛋白质和核酸 第1课时 氨基酸的结构和性质 练基础落实 1.组成最简单的氨基酸是(  ) A.苯丙氨酸 B.丙氨酸 C.谷氨酸 D.甘氨酸 2.L-多巴是一种有机物,它可用于帕金森氏综合症的治疗,其结构简式如下图所示。这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果。下列关于L-多巴的酸、碱性的叙述正确的是(  ) A.既没有酸性,也没有碱性 B.既具有酸性,也具有碱性 C.只有酸性,没有碱性 D.只有碱性,没有酸性 3.下列物质中既能与盐酸反应,又能与NaOH溶液反应的是(  ) ①NaHCO3 ②(NH4)2S ③Al(OH)3 ④NH4Cl ⑤H2N—CH2—COOH ⑥CH3COOH A.①②③ B.①②④⑤ C.⑤⑥ D.①②③⑤ 4.据必威体育精装版的美国《农业研究》杂志报道,美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病病毒感染者的免疫力,对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为,则下列说法错误的是(  ) A.半胱氨酸属于α-氨基酸 B.半胱氨酸是一种两性物质 C.半胱氨酸不能与NaOH溶液反应放出碱性气体 D.两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为 5.甘氨酸和丙氨酸混合,在一定条件下发生缩合反应,生成的二肽共有(  ) A.4种 B.3种 C.2种 D.1种 练方法技巧 氨基酸的同分异构体 6.分子式与苯丙氨酸()相 同,且同时符合下列两个条件:①有带两个取代基的苯环;②有一个硝基直接连接在苯环上。那么,这种物质的异构体的数目是(  ) A.3种 B.5种 C.6种 D.10种 7.A、B两种有机物,分子式都是C9H11O2N。 (1)化合物A是天然蛋白质的水解产物,光谱测定显示,分子结构中不存在—CH3,化合物A的结构简式为________________________________________________________________________。 (2)化合物B是某种分子式为C9H12的芳香烃一硝化后的唯一产物(硝基连在苯环上)。化合物B的结构简式为________________________________________________________________________。 (3)两分子A可形成含有六元环的物质C,则C的结构简式为________________________________________________________________________。 练综合拓展 8.某多肽的化学式为C42H65N11O9,它彻底水解后只得到以下三种氨基酸:甘氨酸H2N—CH2—COOH、苯丙氨酸和赖氨酸 (1)该多肽为________肽(填汉字)。 (2)该多肽水解后能生成________个甘氨酸、______个苯丙氨酸、________个赖氨酸(填数字)。 9.做以下实验可证明氨基乙酸晶体中,同时存在羧基和氨基,请填空。 (1)在一支试管中加入2 mL蒸馏水,再加入1滴极稀的烧碱溶液,在此溶液中加入两滴酚酞试液,此时溶液稍显粉红色,然后加入一小粒氨基乙酸晶体,溶液的粉红色褪去。说明氨基乙酸分子中有________基,显示出了________性,反应的离子方程式为________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)同样在盛有蒸馏水的试管中加入紫色石蕊试液及一滴稀盐酸,使溶液稍显红色,然后加入一小粒氨基乙酸晶体,溶液由红色转变为紫色,说明氨基乙酸分子中有________基,显示出了________性,反应的离子方程式为______________________________。 1.D 2.B [本题命题情景涉及诺贝尔奖的研究成果,但考查的内容是氨基酸的基本性质——两性,属于容易题,是典型的“起点高、落点低”的题目。氨基酸的重要性质就是其两性,其中氨基(—NH2)具有碱性,羧基(—COOH)具有酸性。] 3.D [既能与盐酸反应又能与NaOH溶液反应的物质有:多元弱酸酸式盐(如NaHCO3)、弱酸弱碱盐[如(NH4)2S]、两性化合物(如Al(OH)3、氨基酸、Al2O3等)。] 4.D [本题以半胱氨酸为信息载体考查α-氨基酸的判断、氨基酸的化学通性及二肽的形成原理(羧基脱掉羟基,氨基脱掉氢原子,结合形成肽键)。通过概念很容易判断出A、B项正确;C项的反应不能生成氨气,正确;D项违背了二肽的形成原理。] 5.A [甘氨酸为NH2—CH2—COOH,丙氨

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