不可忽视黑色食物.docVIP

不可忽视的黑色食物 海带 【功能：祛痰利尿、祛脂降压、抗癌、清肠排毒、瘦身、延年益寿】? 　　海带在中医中被称为昆布，主要作用于消化器官，味咸、性冷。《东医宝鉴》中记载，“（海带）祛痰利尿，改善血液循环，治疗瘰疬、睾丸肿胀等”，《本草经疏论》中写道，“昆布，咸能软坚，其性润下，寒能除热散结”。海带的主要成分可以制成昆布丸，在治疗甲状腺肿大和咽喉有异物感时有显著疗效。 　　海带是优良的碱性食品，和肉类、米饭等酸性食品一起食用的话，可以防止体质酸性化。而且，海带中几乎不含热量，却含有多种丰富的矿物质，是典型的低热量天然食品，因此可以作为瘦身食品食用。每天睡觉前取1勺（10克）海带粉用水冲服，或是每天饮用2~3次，每次半匙可以显著地调节胃肠，起到治疗肥胖和便秘的作用。? 　　海带中所含的藻酸是一种黏稠的纤维质，占海带的20%~30%，可以起到清洁机体的作用。就像海绵能吸水一样，藻酸能够吸附体内的重金属、农药残余物、致癌物质、宿便、肠内有害气体、放射性物质、甘油三酯以及废弃物等，并将它们排出体外。藻酸能够缩短食物在体内滞留的时间，促使废弃物迅速排出体外，因此被用于防治便秘和大肠炎。而且，藻酸还有助于清除血液内的脂肪和盐分，可以预防肥胖、高血压、动脉硬化和癌症，它的这些功效已被许多研究报告所证实。高血压患者可以在睡前用杯子泡一块海带，然后置于冰箱中冷藏，次日清晨服用，可以起到降血压的作用。? 　　海带是地球上的动植物中有机物和无机物（碘、钙、钾等）含量最多的神秘海草，种类逾80种，被人们称为“矿物质的宝库”。不仅如此，海带中所含的维生素A是西红柿的2.5倍，维生素C是西红柿的1.5倍，B族维生素的含量也很丰富。海带和裙带菜一样，碘的含量都很丰富。碘是甲状腺激素的主要组成成分，可以调节甲状腺功能，有助于分泌甲状腺激素，促进新陈代谢，增加体内的血细胞、血色素和血清蛋白质。 　　海带可以改善肌肤，因此很多女性都使用海带面膜。这是由于海带可以促进新陈代谢，抑制细胞老化，改善血液循环，使皮肤变得细腻而有弹性，从而缓解皮肤老化，对太阳晒伤或因紫外线照射而生成的斑特别有效。具体方法是：将海带用水泡上一段时间，然后放入搅拌机中搅成果冻状的黏稠物，用面膜刷刷到敷在脸上的面膜纸上，敷20分钟后揭掉面膜洗净脸部。 　　海带中所含的钙比带鱼和牛奶丰富得多，但知道这一点的人并不多。海带中所含的钙是牛奶的14倍。而且海带中所含的钙能够很快地被人体消化吸收，有益于骨骼的生长，能够预防骨质疏松症。? 　　虽然海带中所含的碘可以调节甲状腺功能，但是对于甲状腺激素分泌紊乱的人来说，过多地食用海带则有可能造成症状的恶化。另外，结核病患者要禁食海带。? 　　乌骨鸡 　　【功能：滋补身体、增强精力、益肾养阴、补血、预防动脉硬化】? 　　与其把乌骨鸡当作家禽类，还不如将它当成野生鸟类。如果将乌骨鸡和普通的鸡放在一起养殖，会影响它们的生长速度，鸡蛋的孵化率也随之降低。乌骨鸡需要的饲养时间是普通鸡的5倍，对水土的排斥性很强，更换养殖地不到两年就可能死亡，或者品种出现退化。乌骨鸡作为药物使用时，对呼吸系统的疾病疗效显著。? 　　乌骨鸡具有清血和补充精力的作用，兼有水和木的性质，可以起到强肝健肾的效果。在《东医宝鉴》和《本草纲目》中记载，乌骨鸡对受到惊吓、精神刺激的人能够起到镇定的作用，益产妇，治女人崩中带下虚损诸病，大人小儿下痢噤口。特别是对于由中风等引起的癫痫、麻痹的症状以及神经痛、跌打损伤有疗效。乌鸡还能“走肝、肾血分”，除淤血和肋膜等的脓液，并能清血，益肾养阴。? 　　男性食用乌骨鸡不仅可以滋补身体、缓解疲劳，而且可以有效地增强精力。乌骨鸡中富含维生素Ａ，可以为眼睛和骨骼提供营养；还富含维持男性生殖力所必需的锌。此外还含有大量的抗老化物——维生素E，十分适宜用来调养虚弱的身体。乌骨鸡对于女性贫血、白带增多、子宫出血、产后恢复等具有特效，适合作为女性的滋补品，特别是孕妇产后的补品。? 　　和普通的鸡相比，乌骨鸡含有更多的不饱和脂肪酸——亚麻酸，能够预防动脉硬化和高血压。此外，乌骨鸡还能提高肾脏等器官的功能，可以用来治疗神经痛、跌打损伤、骨折、关节痛等多种伤病。中医在治疗关节痛、神经痛时，常将乌骨鸡作为一味中药。对于患有慢性病的人来说，如果希望短时间内康复，就应当食用乌骨鸡，它可以提高病症的治愈率。? 除此之外，乌骨鸡还具有祛除肋膜腔内脓液、消除肿块和造血补血的功能。多食乌骨鸡可以改善皮肤，用乌骨鸡汤冲调炒熟的黑芝麻一起食用还可以解酒。乌骨鸡和一般的鸡相比，脂肪含量相对要少，并含有更多的有益成分，如人体必需的氨基酸、钙和生长期大脑发育所需的DHA等。? 黑色食物——重现年轻 　　黑芝麻 　　【功能：润肠通便、补气益肾、美化肌肤、补脑强身】 　　芝麻越嚼越香，因此在很早以前芝麻就已成为