全国“创新杯”旅游服务类说课大赛优秀作品：Receiving Guests接待服务.ppt

* 在这一环节中，组长对本组员工综合考评，教师对各组进行阶段学习小结，要正面肯定学生们的学习态度和评价学习成果，并为优秀小组和员工颁奖，以资鼓励。 The Snapshot of Receiving Guests The Housekeeping Department are very important, for it leaves the impression of the hotel on the guest. In order to fulfill the tasks, staff must have a neat and smart appearance, good manners, and knowledge of languages, adaptability and a head for figures. 体会岗位工作职责，将实践与理论相结合。 书面作业：写一写 口头作业：读一读 实现由语言知识到语言应用能力的转化。 * 充分利用电子白板交互功能，突出教学重点。 充分体现综合职业素养标准，突破教学难点。 充分发挥合作学习作用，挖掘学生潜力。 板书设计——体现信息化教学手段 * 第 * 页 说课 第 * 页 剖析教材 分析学情 提出策略 展示过程 分析得失 说课 第 * 页 说课 剖析教材 分析学情 提出策略 展示过程 分析得失 第 * 页 说课 剖析教材 分析学情 提出策略 展示过程 分析得失 第 * 页 说课 剖析教材 分析学情 提出策略 展示过程 分析得失 第 * 页 剖析教材 分析学情 提出策略 展示过程 分析得失 说课 第 * 页 心态概述 01 02 积极心态 03 空杯心态 04 感恩心态 05 宽容心态 06 老板心态 说课 谢谢！ Receiving Guests 接待服务 Listening and Speaking for Hotel English 饭店英语听说 说课思路 教什么？ 交给谁？ 怎样教？ 为什么这样教？ 效果如何？ 剖析教材 分析学情 提出策略 展示过程 反思得失 高等教育出版社 主编：王琴茹 该教材的选材原汁原味，内容的编排按照循序渐进、由浅入深的原则，与饭店服务工作流程紧密相连，即提高了英语交际能力，又融入了对专业技能和职业素养的培养。 学生已通过前一阶段的学习掌握了如何进行前厅服务和客房接待服务的6项流程。 在本节课中，将通过情境的创设进行一步步深化的探究学习活动。 这是一节以英语为媒介的专业实训课。 将实训室变成工作岗位，既学习英语，又体验职场。 将传统的英语课堂教学提升为涉外服务岗前培训。 准企业化管理的学习环境 校企合作 上学如上班，上课如上岗 约20% 享受学习，有独立的意志 约30% 按部就班地朝着一流的方向努力 约20% 心理上强烈的反感和抵触 约30% 在父母、老师的督促下取得进步 讲 台 知识目标： 会用英语说6句客房接待服务功能句； 能力目标： 初步具有用英语进行客房接待服务的能力。 情感目标： 养成注重服务细节的习惯； 形成团队精神、个性化服务的意识。 维果斯基 [最邻近发展区] 做 以学生为主体 充分利用信息化技术教学手段 6句客房接待服务英语功能句。 用英语提供客房接待服务。 重点 难点 学习内容 评价标准 考核方式 Receiving Guests 接待服务 1、迎接客人 2、引领入房 3、确认房号 4、敲门开门 Greeting the guest at the elevator. Guiding the guest to the room. Confirming the room number. Knocking at the door and opening it. 5、介绍房间 6、道别出房 Introducing room facilities. Saying goodbye to the guest. 客房接待服务流程——搭好学习支架 6句客房接待服务英语功能句。 用英语提供客房接待服务。 任务一：突出重点——合作学习，分层互助 任务二：突破难点——异质分组，因材施教 d 快速扫读 把握全文 针对段落 查找句子 对应流程 划分段落 勾画句子 任务一：突出重点——合作学习，分层互助 Dialogue 1 扩充英语知识，丰富服务语言 - Welcome to our hotel! - What can I do for you? - How can I do for you? - May I help you? …… 任务一：板书设计——对知识和能力的深度挖掘 了解文化差异，注重