冬季暖身汤.doc

[转]?冬季让身体快速变暖 温热散寒红糖汤品? ? 红糖南瓜红枣汤 ? ? ? 原料：南瓜200、红枣30克、红糖1汤匙 做法： 1.?南瓜洗净，切成大小均等的南瓜块，用清水洗净。 2.?洗净的红枣和南瓜块放入砂锅中，加入600毫升冷水，没过南瓜块和红枣表面，开大火煮至水沸腾，转中火煮至南瓜熟烂，加入1汤匙红糖调味即可。 大枣红糖姜水 ? ? 原料：大枣(无核)50克、姜10克、水1000克、红糖3大勺 做法： 1.?姜去皮，切成长丝。 2.?煮锅中添入冷水，大火烧开，放入姜丝，转小火，加盖煮约10分钟。 3.?放入蜜枣和红糖，用勺子搅匀，继续加盖煮约15分钟即可。 ? 山楂红糖水 ? ? ? 原料：山楂7颗、红糖20g、清水一小碗 做法： 1.?山楂洗净去核。 2.?7颗山楂20g红糖一碗水，隔水炖半小时，或小锅里放山楂和红糖以及两碗水，最后两碗水煲成一碗水即可食用。 ? 葱姜红糖水 ? ? ? 原料：红糖20克、葱2根、姜5片水200克? 做法： 所有原料放一起煮10分钟，趁热喝即可。 ? 红糖姜蜜南瓜球 ? ? ? 原料：南瓜、糯米粉、姜汁、红糖、蜂蜜姜茶、大杏仁、熟花生 做法： 1.?南瓜去皮去瓤切成薄片，上锅大火蒸熟，放至温热，加入糯米粉，和成面团，盖好略醒发20分钟左右。 2.?分成每个约18克的圆团。 3.?锅中水烧热，加一点盐，入南瓜圆子煮至飘浮熟透。 4.?在圆子快要煮好时，另起一锅，加少许水、1勺姜蜜茶、1勺姜红糖，煮沸后放入煮熟的圆子，再煮一会儿入味。 5.?去皮花生和腰刀用刀压碎切成小粒，放在煮好出锅的圆子上即可。 ? 姜红糖番薯糖水 ? ? ? 原料：红薯1只、老姜1小块、老红糖2大匙 做法： 1.?红薯去皮切块，姜去皮切片。 2.?锅中加足量水，放入姜片、红薯块、老红糖，开火煮。 3.?开锅后转小火，一直煮到红薯软烂即可。 ? 红糖煎苹果 ? ? ? 原料：红糖、苹果、清水 做法： 1.?苹果洗净切薄片；红糖兑入清水，比例为3:1。 2.?把兑好比例的红糖水全部倒入锅中，中火熬化，放入苹果片。 3.?沸腾后保持中火熬至汤汁浓稠表皮起皱即可。 ? 红糖大枣炖雪梨 ? ? ? 原料：雪梨、大枣、枸杞、红糖 做法： 1.?雪梨去皮，放入锅内，大枣洗净，放入锅内，加入红糖。 2.?加入足量的清水，小火慢炖，2小时左右，加入洗净的枸杞，煮至用筷子插下，梨能顺利插透即可。 春节素菜大全 ?1、旺来糖醋芋－新的一年好运旺? 材料準备：甜豆、木耳、芋头片、红椒、黄椒、凤梨半颗（挖好果肉备用）、凤梨罐头、姜末 调味料：白醋约3匙、番茄酱约3匙、酱油膏约1匙、太白粉 制作方法： 1、芋头片乾裹太白粉 2、放入油锅炸熟，炸到筷子可以穿透的程度即可。炸好后捞起沥乾备用 3、红椒黄椒甜豆都过油，增加色泽。 4、油倒出来，开始炒香姜末。 5、炒香调味料白醋、番茄酱、跟酱油膏。 6、整个凤梨罐头倒入，会用凤梨罐头是因为比较有甜度，比较容易控制味道，用凤梨罐头就不需要加水跟糖了，还有个塬因就是现在的? 凤梨不是时候..季节不对，所以并不会很好吃。如果想用新鲜凤梨，就需要加水跟糖来调味，木耳也放入炒一会。 7、把其他材料放入一起拌炒。这样就完成了 2、法喜充满 材料：藕、紫甘蓝、黄瓜； 调味料：盐、糖、味素、植物油、胡椒粉、炸粉； 做法： ? ?1、将黄瓜、紫甘蓝洗净，用盐开水腌制，切成花形，作装饰； ? ?2、将藕洗净，切成条状，用开水焯烫，冷却，放盘内加盐、糖、味素、胡椒粉腌制； ? ?3、将炸粉（面粉和淀粉，泡打粉）调成糊状； ? ?4、锅内放多些油，将藕逐条裹上炸粉，油炸成金黄色，装盘；（吃时可沾花生酱、番茄酱 等） 3、孔雀开屏 材料：豆腐皮、花生、芝麻、金桔、圣女果、芹菜叶； 调料：盐、糖、素易鲜、胡椒粉； 做法： ? ? ?1、花生炒熟碾碎，加入熟芝麻、盐，拌成一种馅料；芹菜叶洗净切碎，加调味料拌成另一种馅料； ? ? ?2、豆皮洗净、焯烫、冷却后摊平，把两种馅料分层次包入，并卷成筒状，放盘中蒸几分钟； ? ? ?3、豆卷冷却后改刀，摆盘，用洗净、略焯烫过的金桔、圣女果、胡萝卜做的孔雀头装饰即可。 4、素三丝 材料：银芽 200g 、香干 2块约80g 、香菇 4朵 、胡萝卜 半根约100g 、西芹? 小半根、生姜 2片切丝、盐? 1/3小匙、糖? 少许、太白粉? 少许 ? 做法： ? ? ? ? 1、 香菇用冷水发软，胡萝卜洗净去皮，西芹在油盐水里焯一下捞出； ? ? ? ? 2、 银芽洗净后摘去头尾，在油盐水里焯一下 ? ? ? ? 3、 西芹，香干，香菇和胡萝卜分别切丝 ? ? ? ? 4、 炒锅入3大匙油，油热后下姜丝和香菇丝爆香，加胡萝卜丝和香干丝，大火炒2分钟 ? ? ? ? 5、 加西芹丝和银芽，