全国“创新杯”旅游服务类说课大赛优秀作品：主题夜床设计.ppt

* * * 源头活水来，学知需躬行 基于微学习平台的《主题夜床设计》教学 目 录 * 教学分析 教学过程 目标确定 教学反思 教学分析 1 目标确定 2 教学过程 3 教学反思 4 夜 床设计 教学分析 学情分析 教法学法 教学分析 教材分析 教学过程 目标确定 教学反思 项目三： 洗衣及布草房服务 项目四： 客房服务中心 和楼层常规服务 项目二：PA服务 客房服务 项目一： 客房楼层清洁服务 源头活水来 书本 知识点 行业 新动向 过程设计 目标确定 效果反馈 教材分析 学知要躬行 教法学法 教学分析 学情分析 教学分析 学习能力 学习困惑 任教对象：酒店专业部高二年级 知识技能 已掌握常规开夜床知识技能。 获得信息渠道多而广，已有一定的学习、分析、创造能力。 主题夜床设计学习资源不多，设计无从下手。 教学过程 目标确定 教学反思 教学分析 源头活水来 学情分析 教材分析 教学分析 教法学法 任务驱动法 小组合作学习法 信息化教学法 教学过程 教学分析 教学反思 教学目标 1.能说出主题夜床设计的常见主题 2.能掌握主题夜床设计的三大内容 3.能提炼主题夜床设计的设计原则 培养专业意识、团队合作能力。 知识目标 情感目标 技能目标 学会根据目标市场、重要宾客设计主题夜床。 目标确定 目标确定 教学过程 目标确定 教学反思 教学分析 目标确定 教学重点 教学难点 分析提炼主题夜床设计原则 会运用设计原则为目标市场、重要宾客设计主题夜床 目标确定 教学分析 教学反思 教学过程 1.课前 课前学微课 课中做中研 2.课中 课后勤反思 3.课后 微学习 平台 教 师 学生 2.学习任务书 1.点播观看 微课图片 2.完成学习 任务书 3.主题夜床 图片资源 3.小组设计 主题夜床 1.微课 “主题夜床秀” 目标确定 教学分析 教学反思 过程设计 目标确定 教学过程 1.课前 课前学微课 课中展示做中研 1. 微学习 平台 教 师 学生 2.学习任务书 1.点播观看 微课、图片 2.完成学习 任务书 3.主题夜床 图片资源 3.小组设计 主题夜床 1.微课 “主题夜床秀” 目标确定 教学分析 教学反思 过程设计 教学过程 1.课前 课前学微课 课中做中研 2.课中 课后勤反思 3.课后 练上我的床 （2分钟） 炼上我的床 （12分钟） 导入新课 （3分钟） 恋上我的床（20分钟） 课堂小结 （3分钟） 课前进入角色 练习常规开夜床 主题夜床设计提炼 主题夜床总体设计阐述 评奖激励学生 明星织微博，今晚我睡沙发 ——给刘谦的夜床设计阐述提问 组织“首届旅职开夜床杯大赛” 优胜组优先获得“流动百宝车”选择物品机会 看我来变形——浴巾造型选放指导（3分钟） “流动百宝车”——小摆件选放点评（6分钟） 轻语道晚安——晚安卡的书写点评（3分钟） 各组阐述整体设计思想： 分析反思方案，总结、体会主题夜床设计原则 评出“最佳创意师”、“最佳技能师”、“最佳文艺范儿”并颁奖，布置作业 目标确定 教学分析 教学反思 教学过程 1. 目标确定 设计理念 教学反思 过程设计 酒店管家很贴心的把床布置成这样，叫我怎么舍得睡上去嘛……决定今晚睡沙发。 目标确定 教学分析 教学过程 目标确定 设计理念 过程设计 设计理念 目标确定 设计理念 教学反思 教学过程 目标确定 教学分析 炼上我的床（12分钟） 导入新课（3分钟） 恋上我的床（20分钟） 课堂小结（3分钟） 课前进入角色 练习常规开夜床 主题夜床设计提炼 主题夜床总体设计阐述 评奖激励学生 明星织微博，今晚我睡沙发 ——给刘谦的夜床设计阐述提问 组织“首届旅职开夜床杯大赛” 优胜组优先获得“流动百宝车”选择物品机会 看我来变形——浴巾造型选放指导（3分钟） “流动百宝车”——小摆件选放点评（6分钟） 轻语道晚安——晚安卡的书写点评 （3分钟） 各组阐述整体设计思想： 分析反思方案，总结、体会主题夜床设计原则 评出“最佳创意师”、“最佳技能师”、“最佳文艺范儿”并颁奖，布置作业 练上我的床（2分钟） 教学反思 教学过程 目标确定 教学分析 比赛规则 1、操作时间30秒。 2、准备就绪后，选手举手示意。 3、音乐声起，比赛开始，选手开始操作。 4、所有操作结束后，选手举手示意“操作完毕”。 音乐声停，停止一切操作。 练上我的床 （2分钟） 炼上我的床（12分钟） 导