基于7Ps营销理论对某某大酒店的分析.docx

市场营销学通论基于7Ps营销理论对**大酒店的分析学院：姓名：学号：2014年6月12日1.选题意义及背景随着国民经济的发展和国民生活水平的提高，旅游产业在整个国民经济中的地位越来越突出，而酒店则是旅游产业其中不可忽视的一大力量。近几年新兴的经济型酒店对于传统的酒店冲击巨大，一时间国内酒店行业狼烟四起，“如家”“7天”“锦江之星”等快捷酒店品牌发展迅猛，更有“速8”“宜必思”等外资经济型酒店品牌大举进入中国市场。秦皇岛作为一个旅游城市，旅游产业在城市建设和规划中的地位毋庸置疑。在秦皇岛，7天连锁酒店有3家，另外还有3家正在筹建中。锦江之星共有5家店面。由此看见，在秦皇岛的酒店行业中竞争十分激烈。作为传统酒店的****大酒店，竞争对手的冲击给它造成了巨大打击。秦皇岛****房地产开发有限公司旗下的****大酒店，在我校附近的宾馆酒店中，****大酒店规模较大且是典型的传统酒店。其坐落在秦皇岛经济技术开发区，毗邻东北大学秦皇岛分校。在大一开学之初和最近父母又到秦皇岛，都在****进行过住宿。之前便对其进行过观察，所以本次选题至此。在麦卡锡（McCarthy）提出的4P营销组合之上，布姆斯和比特纳（Booms and Bitner）提出了7P营销理论，在4P的基础上添加了人（people）、有形展示（physical evidence）和过程（process）。7P强调了除过传统实体产品之外的服务，或者说更适合于服务即产品的服务行业。本文的主要意图是，结合市场营销学通论课堂中所学的7P营销理论，根据****大酒店的实际情况，在如今经济型酒店大举发展的前提下，研究****大酒店的营销策略。2.提出问题一、酒店设施陈旧酒店开业至今时间比较久，而传统酒店内部装修比较注重营造豪华的氛围，往往忽略了内部设置设施的维护、替换、更新的成本，导致酒店期初十分华丽，但可持续性较差，设施维护难度大、成本高。所以现在的****酒店不论是电梯，还是房间内部设施，诸如门窗、桌柜、排风扇、电视等都显得过于老旧甚至已经损坏无法使用。造成客户平价和满意度降低。二、人员松散，服务意识薄弱入住宾馆后，发现每层均有服务台，但却没有工作人员。甚至可以看到床单和被罩等用具堆砌放置在每层的入口处，无人处理。三、酒店部门结构冗余****大酒店的业务不仅仅是提供住宿，更有包括餐饮、会议、洗浴、卡拉OK等。除过客房，酒店其中设置有会议室、休闲餐吧、商务中心等。然而在周边环境的影响和周边商家的竞争下，除住宿外其他的业务业绩寥寥，但却消耗着不少的资源和成本。四、定位不明确在酒店的门口可以看到“****大酒店”的大字招牌，但招牌下方，在中心旋转门之上又可以看到新挂起的“快捷宾馆”的招牌。由此不难发现，在快捷宾馆的冲击下，****遭受重创。客户在寻求一个价格合理、卫生整洁、专业性强、服务好的酒店时，快捷酒店成为首选，****企图转型，但实际内部却没有向品牌快捷酒店的发展，仅仅是停留在表面上；抑或，其根本就没有能力或者决心转型。3.7P理论分析一、7P营销理论美国营销专家杰罗姆·麦卡锡教授提出“4P”策略组合：产品(product)、价格(price)、分销(place)和促销(promotion)。随着社会经济和理论的发展，布姆斯（Booms）和比特纳（Bitner）提出了people(人)、participant(参与者)、payoffs(报酬)、packaging(包装)、politics(政治)、publicrelations(公共关系)成为7P营销理论，同时也构成了服务营销的基本框架。酒店业面临着一些具有行业特点的具体问题，如服务质量的稳定问题，服务产品不能库存，服务专利申请难度大，生产与销售同步等。因此，虽然酒店属于服务业，但酒店需要对策略进行调整。根据布姆斯和毕纳提出的服务业营销理论。图2.1 7P营销理论基本框架二、7P营销理论的核心A.强调了员工参与对于整个营销过程的意义的重要性，企业员工是企业组织的主体。员工所做的每件事都将对客户产生一定的影响，从而对企业的形象产生影响。7P理论认为，应该让每个员工都积极主动地参与到企业的经营管理决策中来，这样才能真正地发挥员工的能力和作用。B.7P理论抢到过程的重要性。企业需要关注在为用户提供服务时的全过程，通过互动沟通了解客户在此过程中的感受，使客户成为服务营销过程的参与者，从而及时改进自己的服务来满足客户的期望。企业营销也应重视内部各部门之间分工与合作过程的管理，因为营销是一个由各部门协作、全体员工共同参与的活动，而部门之间的有效分工与合作是营销活动实现的根本保证。三、****大酒店7P营销理论分析1、Product——产品策略　　服务是饭店产品的重要组成部分，此外，服务品牌的创立与否，服务质量的优秀与否，服务项目齐全与否，售后服务