杨菲菲老师同课异授授课学案.DOC

第5章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 编号： 第 课时 班级 姓名 学号 学习目标： 1．说明酶在细胞代谢中的作用。 2．通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。 3．进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，学会设置对照实验。 知识梳理： [问题探讨] 斯巴兰札尼对鹰的消化作用的研究 补充阅读： 1. 消化：在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程，叫做消化。 2.物理性消化：通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃的蠕动，将食物磨碎、搅拌并与消化液混合，这叫物理性消化。 3.化学性消化：通过各种消化液、消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可吸收的营养物质，这叫化学性消化。 思考：该实验的巧妙之处在哪里？从这个实验中你能得出什么结论？ 一、酶的作用和本质 1、细胞代谢的概念：细胞中 ，统称为细胞代谢。 2、酶在细胞代谢中作用 思考：1、在化学实验中通常采用什么手段提高化学反应速率？ 2、细胞内可以用化学实验室中的方法吗?为什么？ [实验] 比较过氧化氢在不同条件下的分解 操作顺序 项目 试管编号 变量 1 2 3 4 一 H2O2溶液 剂量 2ml 2ml 2ml 2ml 浓度 3% 3% 3% 3% 二 反应条件 常温 90℃ FeCl3 溶液 肝脏 研磨液 剂量 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 实验结果 单位时间气泡量 火焰明亮程度 结论 对照实验 ▲相关概念：  自变量 对照组 变量 因变量 对照实验 无关变量 实验组⑴．本实验使用新鲜肝脏研磨液的原因是什么？_________________________________ ⑵．本实验中自变量是 ，因变量是 ， 无关变量有____________________ ___。 ⑶．本实验的对照组是___ __号试管，实验组是____________号试管。 ⑷．实验设计的原则： 、 ▲活化能：分子从 转变为 所需要的能量称为活化能。 酶在细胞内起 作用，其实质为 。 与无机催化剂相比，酶的作用更 ，效率更 。 3、酶的本质 探究：如果给你一份某种酶的结晶，你能设计实验鉴定它的成分吗？ 结合书后练习1（P.82），阅读书P.81资料分析：关于酶本质的探索 给酶下一个完整的定义 酶是 产生的具有 的 ，其中绝大多数酶是 ， 少数是 。 思考：1、酶一定要在活细胞中才能发挥作用么？ 是不是所有的活细胞都能产生酶？为什么？ [课后拓展] 利用生活中的酶继续探究大家有兴趣的问题（例如：探究酶发挥活性的最佳条件等） 强化训练： 1．1783年，斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用时做了一个巧妙的实验，这个实验的巧妙之处在于 （ ） A．排除了鸟的胃中物理性消化的干扰 B．证明了何种消化酶对食物起了消化作用 C．证明了胃对于食物只有化学性消化 D．证明了细胞代谢离不开消化酶 2．下列关于过氧化氢的叙述中，正确的是 （ ） A．在没有催化剂时过氧化氢不会分解成水和氧气 B．过氧化氢和水一样无色无味，对细胞无害 C．Fe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解 D．从最终结果看，在有催化剂存在时，过氧化氢分解反应会进行得更彻底 3．在过氧化氢酶和Fe3+的催化效率比较的实验中，把肝脏制成研磨液的目的是 （? ） A．有利于过氧化氢酶的充分接触??? B．保护过氧化氢酶 C．提高过氧化氢酶的活性?????