稀释速率对高浓度酒精连续发酵过程振荡行为的影响.pdfVIP

卷 期 生 物 工 程 学 报 ! # ’() *! +( *# 年 月 !$$% !#$%% ’()*$+, (- .#(/%0$(,(12 ,-). !$$% !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 稀释速率对高浓度酒精连续发酵过程振荡行为的影响 !#$% ’ ()*+%)’, -.%# ’, %/# 0$)**.%’12 3#/.4)’1 ’ . 5#12 6)7/ 81.4)%2 9’,%),+’+ !%/.,’* :#1;#,%.%)’, 2%#; ! 罗鑫鹏 ，陈丽杰 ，汪 芳 ，白凤武 ! ， ， RST U2COH0CB IVP+ R2O,20 W:+X Y6CB 6C4 J:Z Y0CBOW- * 大连理工大学生物科学与工程系，大连 N$!K ! * 安徽丰原集团工程设计部，蚌埠 !KK$$ ， ， ， * 3%4+*/5%$/ (- .#(0#%$0% +$6 .#(%$1#$%%*#$1 3+,#+$ 7$#8%*#/2 (- 9%0$(,(12 3+,#+$ N$!K !#$+ ， ， ， ! * 3%4+*/5%$/ (- :$1#$%%*#$1 3%#1$ ..!; .%$1) !KK$$ !#$+ 摘 要 在一搅拌罐和三段管式反应器组成的组合反应器系统中，使用葡萄糖浓度为!L$B[ R，添加% B[ R 酵母膏和KB[ R 蛋白 胨的底物，在总稀释速率分别为 \ ， \ ， \ ， \ 和 \ 的条件下，考察了稀释速率对高浓度酒精发 $ M$K!8 $ M$!#8 $ M$8 $ M$!8 $ M$$N8 酵系统振荡行为的影响。结果表明，振荡行为在特定的稀释速率条件下呈现，进而基于数学上的分岔理论，分析了振荡行为 发生的可能性及对应的稀释速率范围，并与实验结果进行了比较，在此基础上，讨论了振荡行为对酒精发酵过程的影响。 关键词 高酒精连续发酵，稀释速率，振荡行为，分岔理论 中图分类号 文献标识码 文章编号 （ ） /K9! M : $$$OK$N !$$% $#O$N$#O$% ， =%1.$% I(C2C-(- 086C() D07E0C62(C -2CB 307. 82B8 B7632. E042-E 1(C62C2CB !L$ B[ R B)-1(0 % B[ R .06 0]761 6C4 \ ， \ ， \ ， \ \ （ K B[ R ;0;(C0 ?6 7-C 6 80 42)-0 760 (D $ M$$N 8 $ M$! 8 $ M$ 8 $ M$!# 8 6C4 $ M$K!8 A604 (C 80 (6)