波菜蓝莓都上榜10大健康‘超级食物’-健康与护理学科中心.doc

教學活動名稱 網購健康產品大搜查─媒體識讀 設計者 李英品 課綱相對應內容 主 題:促進健康消費 核心能力: 3-1-1提升消費者自我覺察與資訊辨識的能力 3-2-1應用正確的健康消費概念於日常生活中 教案時間 1節╱ 50分鐘 設計理念 一、設計背景：而近年來保健食品的風行，使人人都可輕易透過各種管道(電視媒體、廣播電台、平面媒體)接收此類資訊，消費者又如何從這些誇大情報裡分辨真假虛實，避免健康安全受到威脅呢？除了透視廣告的敘事方式和廣告伎倆外，善用正確的資訊協助查證也很重要。 二、教學方法：提供行政院衛生署之「醫療、藥物、化妝品、食品違規廣告監控及統計」網路資訊，讓學生正視違規廣告產品型態以食品廣告為首，化粧品廣告次之，而違規廣告宣稱效能類型又以「強化骨骼肌肉機能」、「減肥瘦身功能」、「肝臟解毒功效」分據前3名，； 教學目標 【認知】 1-1認識常見誇大不實的食品違規廣告類別。 1-2瞭解保健食品的法律規範。 1-3認識不實廣告的敘事公式。 1-4能舉出常見媒體行銷手法。 【情意】 1-5能堅守保健食品的『五不』原則。 1-6培養對不實廣告的警覺。 1-7覺察及監督己身的消費決策，拒絕廣告訊息的不良影響。 【技能】 1-81-8能充分蒐集消費相關資訊，正確檢視相關保健食品，以降低健康上的風險。 教學準備 一、教 師 單槍電腦等多媒體設備、媒體識讀學習單、保健食品學習單、自製簡報媒體、影音新聞、電視購物台廣告、高中健康護理學科資訊技術融入教學光碟。 二、學 生 筆、保健食品、網路。 參考資料 1.黃彥富、湯正明、徐善慧(2003)。「揭開膠原蛋白的神秘面紗」。科學發展，362，P45~47。陳世輝(2004)。「膠原蛋白讓你水噹噹」。科學發展，380，P13~14。謝曉雲()。20歲。60期。(2007)。聰明吃保健食品。康健雜誌，103期。卓越新聞獎基金會.tw行政院衛生署食品藥物管理局 .tw/index.aspx。.tw。.tw/filesPath/a081/6acc56f1-c1fb-4208-a1ba-0e234c603449.doc。高中健康護理學科資訊技術融入教學光碟。 學習目標 教 學 指 導 要 點 教學時間 教學資源 評量 1-1認識常見誇大不實的食品違規廣告類別。…… 二、說明現在各個媒體和電視購物頻道、每天都有大量誇大不實的違規廣告：(附件一) (一)衛生署食品藥物管理局曾每季)公布刊播違規廣告媒體排行，其中高點電視台、台南縣地下電台ＦＭ105.3、蘋果日報及壹週刊，分別是各類媒體違規廣告排行榜首。 (二)北市衛生局2010年1月到7月，查獲食品、化妝品及藥物違規廣告，總共有2071件，其中食品類廣告中，佔五成；強調可「減肥瘦身」佔三成五；其次是宣稱可「養顏美容」，違反藥事法、食品衛生管理法等，對違規產品業者開罰 1-6培養對不實廣告的警覺。1-9能正確解讀媒體消費訊息。1-2瞭解保健食品的法律規範。播放「/video-cate-cnt.aspx?cid=4nid=36926(附件二) (一)廣告對白：「76歲的阿嬤，筋骨這軟Q，你魚膠原蛋白吃多久了？吃3個多月了，吃了很好。」 廣告對白：「持續使用薑蜆真情2到3個月，奇蹟就出現了，WHO—誰出現在這則新聞裡？ ②WHAT—發生了什麼事？ ③WHEN—什麼時候發生的？ ④WHERE—在哪裡發生的？ ⑤WHY—造成事件的原因為何？ ⑥HOW—如何解決這個問題？ 三、引導討論：為什麼衛生要對「」開罰？理由是「登記食品卻宣稱療效」。播放「Momo購物台戈偉如代言喝的膠原彈力活顏素」廣告，請學生記錄廣告內容中所提到的療效。/watch?v=w2z7TOqrkOkfeature=related 四、引導討論：有沒有看過類似的廣告？它們通常在什麼頻道、什麼時段播出？這類商品的廣告手法有哪些共同元素？老師學生發言，出廣告敘事公式： □以電腦動畫，或真人情境模擬的方式，呈現具有某種症狀或情況，會導致個人受到的負面影響。 □解決這些問題產品出場！ □專家以學理背書，並以實驗證明效果。 □說明製造產品所使用的高科技或珍貴原料。 □名人代言與現身說法。 35分 2’ 7’ 1’ 8’ 2’ 5’ 影音新聞 媒體識讀學習單 電視購物台廣告 形成性評量-活動參與度 過程性評量-自我檢核 1-10能辨識保健食品的廣告陷阱。 □使用者分享使用經驗，搭配使用前、後改變的畫面，為產品見證。 □主持人或旁白再次說明神奇、神速的藥效。 □提出限量供應、購買優惠或贈品，來刺激買氣。 六、播放「旭村與麻辣天后利菁的相遇-遠東有機藍藻酵素健康雕SO組」，對照購物台廣告的呈現方式，檢視廣告中運用了哪些公式。 /wat