级疾病预防控制机构营养工作规范.doc

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2017-08-19 发布于天津
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省级疾病预防控制机构营养工作规范征求意见稿卫生部疾病预防控制局慢病控制与营养管理处年月目录第一章机构人员及职责机构人员设置及资格疾病预防控制机构资格要求工作职责和任务第二章人员培训目标工作职责和任务工作内容和方法工作流程和步骤技术文书过程质量控制工作数量和频率工作考核和评价第三章营养监测与评价目标工作职责和任务工作内容和方法工作流程和步骤技术文书过程质量控制工作数量和频率工作考核和评价第四章营养与健康状况调查目标工作职责和任务工作内容和方法工作流程和步骤技术证书质量控制工作数量和频率工作考核和评

省级疾病预防控制机构营养工作规范（征求意见稿）卫生部疾病预防控制局慢病控制与营养管理处 2007年8月目录第一章机构、人员及职责 1.1 机构……………………………………………………………………………… 1 1.2 人员设置及资格………………………………………………………………… 1 2.1 疾病预防控制机构…………………………………………………………… 1 2.2 资格要求……………………………………………………………………… 1 1.3工作职责和任务 ………………………………………………………………… 1第二章人员培训 2.1 目标……………………………………………………………………………… 3 2.2 工作职责和任务………………………………………………………………… 3 2.3 工作内容和方法………………………………………………………………… 3 2.4 工作流程和步骤………………………………………………………………… 3 2.5 技术文书………………………………………………………………………… 4 2.6 过程质量控制…………………………………………………………………… 5 2.7 工作数量和频率………………………………………………………………… 6 2.8 工作考核和评价………………………………………………………………… 6第三章营养监测与评价 3.1.目标……………………………………………………………………………… 7 3.2 工作职责和任务………………………………………………………………… 7 3.3 工作内容和方法………………………………………………………………… 7 3.4 工作流程和步骤………………………………………………………………… 8 3.5 技术文书………………………………………………………………………… 8 3.6 过程质量控制 ………………………………………………………………… 9 3.7 工作数量和频率 ……………………………………………………………… 10 3.8 工作考核和评价 ……………………………………………………………… 10第四章营养与健康状况调查 4.1 目标 …………………………………………………………………………… 11 4.2 工作职责和任务 ……………………………………………………………… 11 4.3 工作内容和方法 ……………………………………………………………… 11 4.4 工作流程和步骤 ……………………………………………………………… 12 4.5 技术证书 ……………………………………………………………………… 13 4.6 质量控制 ……………………………………………………………………… 13 4.7 工作数量和频率 ……………………………………………………………… 14 4.8 工作考核和评价 ……………………………………………………………… 14第五章食物营养成分分析与评价 5.1 目标 …………………………………………………………………………… 16 5.2 工作职责和任务 ……………………………………………………………… 16 5.3 工作内容和方法 ……………………………………………………………… 16 5.4 工作流程和步骤 ……………………………………………………………… 17 5.5 技术文书 ……………………………………………………………………… 17 5.6过程质量控制…………………………………………………………………… 17 5.7 工作数量和频率 ……………………………………………………………… 18 5.8 工作考核和评价 ……………………………………………………………… 19第六章营养改善 6.1营养教育与指导 6.1.1 目标 ……………………………………………………………………… 20 6.1.2 工作职责和任务 ………………………………………………………… 20 6.1.3 工作内容和方法 ………………………………………………………… 20 6.1.4 工作流程和步骤 ………………………………………………………… 21 6.1.5 技术文书 ………………………………………………………