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不同产区枸杞品质比较研究.pdf
53—156
每此震业学报 2015,24(8):1
Acta Boreali—occidentalisSinica
Agriculturae 5.08.023
doi:10.7606/j.issn.1004—1389.201
网络出版日期:2015-08—04
网络出版地址:http:/www.cnki.net/kcms/detail/61.1220.S1717.023.html
不同产区枸杞品质比较研究
马海军h2,张晓荣3,陈虹羽2
(1.宁夏大学农学院,银川 750021;2.北方民族大学生物科学与工程学院,银J
750021;3.西北农林科技大学测试中心,陕西杨凌712100)
摘 要 以宁夏惠北、园林场、舟塔3个产区的‘宁杞一号’枸杞为试材,对3个产区枸杞品质进行分析。结果
表明,惠北、园林场和舟塔3个产区枸杞的可溶性固形物质量分数、总糖质量浓度、可滴定酸质量浓度、维生素
C质量分数、可溶性蛋白质量分数、总黄酮质量分数和总酚质量分数都存在极显著差异。枸杞中可溶性固形
物质量分数、可溶性蛋白质质量分数和总黄酮质量分数以舟塔的最高,分别为19.91%、1.23
g/kg和1.09
29
g/kg;可滴定酸质量浓度、维生素C质量分数、总酚质量分数以惠北的最高,分别为5.49g/I…0 g/kg和
3.29
g/kg。园林场枸杞的可溶性固形物质量分数、可滴定酸质量浓度、维生素C质量分数、可溶性蛋白质量
分数和总黄酮质量分数均低于惠北和舟塔,但总糖质量浓度高于另外两个产区,为68.50
g/L。由此可见同
一品种枸杞在不同产地其品质存在明显差异,舟塔产区枸杞品质相对较好。
关键词枸杞;产区;品质比较;总糖;总黄酮
文献标志码 A 1004—1389(2015)08—0153一04
中图分类号$567.1+9 文章编号
of barbarumDifferent
QualityLycium L.in Regions
MA andCHEN
Haijunl~.ZHANGXiaoron93 Hongyu2
of of
(1.CollegeAgriculture,NingxiaUniversity,Yinchuan750021,China;2.CollegeBiological
Sciencesand ofNationalities,Yinchuan
Engineering,Beifang 750021,China;
University
CenterofNorthwestAg-F Shaanxi712100,China)
3.Testing University,Yangling
Withthe barbarum three dis
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