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不同取胶方式对蜂胶品质影响的比较研究.pdf
522014,V01.35,No.10 食品斟学 ※工艺技术
不同取胶方式对蜂胶品质影响的比较研究
王勇1,张中印2,陈芳1,张金振1,薛晓锋1,魏月1,吴黎明11木
(1.中国农业科学院蜜蜂研究所,农业部蜂产品质量监督检验测试中心,北京 100093:
2.河南科技学院资源与环境学院,河南新乡453003)
摘要:采用塑料取胶器、尼龙纱网、覆布以及从框梁缝隙刮取4种取胶方式采集蜂胶,分析不同取胶方式所得蜂
胶样品的乙醇提取物含量、8种黄酮含量、总黄酮含量。结果表明:取胶方式对蜂胶品质的影响很大:尼龙纱网方
式收集所得蜂胶的品质最好,3个品质指标均极显著的优于其他取胶方式;塑料取胶器和从框梁缝隙处刮取的蜂胶
品质次之,两种取胶方式间无显著差异但都显著的优于覆布取胶;采用覆布方式收集所得蜂胶的品质最差。由此提
示,通过缩小取胶器空隙可以提升所采集蜂胶品质。
关键词:蜂胶;取胶方式:乙醇提取物含量;总黄酮;高效液相色谱法
EffectsofDifferent Methodson
Harvesting PropolisQuality
WANG Jin.zhenl,XUE Yuel,WU
Yon91,ZHANGZhong.yin2,CHENFan91,ZHANG Xiao.fen91,WEILi.min91·:lc
of Products and of
(1.Institute Research,Bee InspectionCenter,MinistryAgriculture,
Apiculturai QualitySupervision
and
Chinese of ofResourcesEnvironment,
AcademyAgricultural 100093,China;2.College
Sciences,Beijing
HenanInstituteofScienceand 453003,China)
Technology,Xinxiang
wereobtained4 fabricand
Abstract:Propolissamples by harvestingmethods,nylonnet,plasticmat,covetingscraping
fromflame extractable contentof8 flavanoidsandtotalflavanoidcontentoffour
gaps.Ethanol content,total propolis
varied obtained
were resultsshowedthat3 indexes significantlyamongsamples by
samplesanalyzed.The quality
of obtained netwas tothatofthose
different methods.The
h
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