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不同品质类型冬小麦籽粒产量和品质性状对氮肥的响应.pdf
麦类作物学报 , ():
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不同品质类型冬小麦籽粒产量和
品质性状对氮肥的响应
杨延兵,高荣岐,尹燕枰,张春庆,李圣福
(山东农业大学农学院,泰安 )
摘 要:为了研究不同品质类型冬小麦籽粒产量和品质性状对氮肥水平和追氮时期的响应,以两个强筋品种济
南 和 以及两个筋力弱的品种 和 为材料进行了品种、施氮量、施氮时期三因素试验。结果
表明,增施氮肥能显著提高小麦产量和氮收获量。起身期追肥比抽穗期追肥产量和氮收获量显著提高;不同品质类
型的小麦蛋白质含量对施氮量和追氮时期反应不尽一致,蛋白质含量相对较低的两个品种济南 和 施氮处
理间差异不显著,而蛋白质含量相对较高的品种 和 在高施氮量下抽穗期追肥蛋白质含量比起身期
追肥提高 个百分点,差异达显著水平。不同品种的湿面筋含量、籽粒容重和硬度在不同施氮量下差异不显著。
沉淀值、降落值对施氮处理不敏感;吸水率和面团稳定时间不同施氮量间差异不显著,抽穗期追肥吸水率提高 个
百分点,但面团形成时间和稳定时间分别降低 和 ;不同品种的粉质特性差异显著。运筹氮肥能改
善小麦加工品质,但效果不明显。
关键词:氮肥;品质类型;籽粒产量;品质性状;氮素;冬小麦
中图分类号: ; 文献标识码: 文章编号: ( )
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